Ottime ricette per spuntini in uno spirito sano. Fatti ispirare!

Smetti di fare spuntini con pane croccante e prova qualcosa di nuovo.

Abbiamo preparato per voi 5 ottime ricette per merende sane adatte anche ai bambini.

Ti piacciono le polpette di cavolfiore o preferisci le chips di mele?

Scegli come ti senti!

Bruschette con pomodorini

Un ottimo antipasto italiano o uno spuntino sano pieno di pomodori freschi e basilico con un leggero sapore di aglio. È un piatto veloce ideale che soddisferà non solo gli amanti delle verdure.

INGREDIENTI

• 1 baguette o ciabatta
• 4 grossi pomodori maturi
• mazzetto di basilico fresco
• sale
• pepe
• 3 spicchi d’aglio
• olio d’oliva

METODO :

1. Tagliare la pasta frolla a fette e tostarle asciutte nel forno o nel tostapane.
2. Nel frattempo preparate il composto di pomodoro.
3. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. Tritare finemente il basilico e mescolare bene, ma leggermente, insieme a sale, pepe e un cucchiaio di olio d’oliva.
5. Infine, aggiungi gli spicchi d’aglio schiacciati.
6. Sfornate i panini caldi, spennellateli subito con olio d’oliva e guarnite generosamente con il composto di pomodoro.

Chips di mele con cannella

Mele a fettine sottili che vengono leggermente cosparse di cannella e poi cotte fino a renderle croccanti, tutta la tua famiglia le adorerà! Lo spuntino salutare ideale.

INGREDIENTI

• 3 grandi mele dolci e croccanti
• 3/4 cucchiaino di cannella in polvere

METODO

• Posizionare le griglie nei terzi superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 90 gradi Celsius.
• Rivestire due teglie con carta da forno.
• Lavare le mele.
• Tagliare i torsoli dalle mele.
• Utilizzando una mandolina (consigliata) o un coltello molto affilato, tagliare le mele orizzontalmente a rondelle spesse circa 0,3 cm.
• Distribuire le mele in un unico strato sulle teglie preparate.
• Cospargere con la cannella.
• Cuocere per 1 ora nel terzo superiore e inferiore del forno.
• Togliere le teglie dal forno e cambiare la posizione delle teglie (mettere la teglia dal terzo superiore del forno al terzo inferiore e viceversa).
• Continuare a cuocere per altre 1-1 1/2 ore, fino a quando una mela è croccante quando viene rimossa dal forno dopo 2-3 minuti a temperatura ambiente.
• Una volta che sei soddisfatto della croccantezza (il tempo totale varierà a seconda dello spessore della tua fetta e del tipo di mela), spegni il forno e lascia riposare le mele nel forno per 1 ora finché non si raffreddano.
• Se non sei preoccupato di averli cotti troppo, rimuovi immediatamente la teglia dal forno e lasciala riposare a temperatura ambiente.

Rotoli Di Tortilla Sani

Questi involtini con verdure e crema di formaggio diventeranno la merenda preferita dei vostri bambini, statene certi!

INGREDIENTI

• 1 tazza di verdure tritate: broccoli, carote, peperoncino
• 110 g di crema di formaggio ammorbidita
• 1/3 di tazza di maionese
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 di cucchiaino di aneto essiccato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero
• 2 tortillas di grano grandi
• 1/2 tazza di cheddar grattugiato
• 2 cucchiai di cipollotti tritati

METODO

• Scegli le verdure che preferisci e tagliale a pezzetti extra piccoli.
• Fate ammorbidire la crema di formaggio.
• In una ciotola media, unire la crema di formaggio, la maionese, l’aglio in polvere, l’aneto, il sale e il pepe.
• Microonde le tortillas per 15-20 secondi prima.
• Distribuire il composto di maionese sulle tortillas riscaldate e cospargere uniformemente con le verdure, il cheddar e i cipollotti tritati.
• Arrotolare strettamente da un bordo all’altro della tortilla.
• Fissare con uno stuzzicadenti o due e raffreddare nel congelatore per 20 minuti per impostare.
• Non resta che tagliare e servire!

Polpette di cavolfiore

Il vantaggio di questa ricetta è la possibilità di servire le polpette sia calde che fredde. In forma fredda, completa perfettamente qualsiasi insalata di verdure fresche. Goditi questa fantastica e soprattutto salutare merenda pomeridiana!

INGREDIENTI

• 1 cavolfiore
• 1 cucchiaino di cumino
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• sale e pepe
• 3 uova
• 6 cucchiai di farina semi grossa
• olio per friggere

METODO

1. Separare il cavolfiore in singole cimette, tagliare le estremità dure delle cimette e lessare il resto in acqua bollente con ammina per una decina di minuti.
2. Scolare e lasciare raffreddare completamente.
3. Quindi schiacciare il cavolfiore con uno schiacciapatate, aggiungere noce moscata e sale e pepe a piacere.
4. Separare i tuorli dagli albumi.
5. Aggiungere i tuorli al cavolfiore e sbattere gli albumi a neve ferma.
6. Aggiungere la farina al composto.
7. Infine, aggiungere con cura gli albumi montati a neve.
8. Riscaldare lo strato superiore di olio nella padella.
9. Rimuovere gradualmente dalla miscela di cavolfiore e friggere piccole polpette fino a doratura su entrambi i lati.

Termix di cioccolato fatto in casa

Un trattamento salutare che soddisferà la tua voglia di dolci e aggiungerà anche una discreta quantità di proteine ​​e calcio al tuo corpo.

INGREDIENTI

• 500 g di ricotta morbida fine
• 250 ml panna acida (o yogurt greco)
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 10 date
• 1 cucchiaino di cacao
• 100 g di cioccolato fondente 70% (conservare circa 15-20 g per grattugiare, servirà per spolverare il termix)

METODO

• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
• Versare acqua calda sui datteri e lasciarli ammorbidire per circa 30 minuti.
• Quindi scolarli e frullarli insieme allo zucchero vanigliato con un frullatore a immersione fino a ottenere una pasta liscia.
• Pulite la cagliata con la polpa di datteri, aggiungete la panna acida, mescolate ancora e poi incorporate il cioccolato fondente con una frusta.
• Se la crema è troppo dolce, puoi aggiungere una piccola quantità di zucchero.
• Versate la crema nei vasetti di vetro, tritate grossolanamente o grattugiate il cioccolato fondente e cospargete la crema.
• Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.

Perché gli spuntini sani sono importanti?

• Fare spuntini tra i pasti ti aiuterà a non avere troppa fame tra colazione, pranzo e cena, contribuendo a prevenire l’eccesso di cibo.

• Grazie a uno spuntino, puoi includere nella tua dieta anche nutrienti e alimenti che ti sono mancati nei pasti precedenti. Le persone che includono uno o due spuntini tra i pasti consumano più nutrienti, come fibre, calcio e vitamina C, rispetto a coloro che non fanno spuntini.

• Fare spuntini può sicuramente essere una buona cosa, assicurati solo di concentrarti sul mangiare cibi nutrienti . Evita gli snack trasformati acquistati in negozio.

E come ti sono piaciute le ricette di oggi? Scrivici nei commenti!