Ricette per tagli veloci Míša o come cuocere il miglior dessert di ricotta

Cerchi un dolce semplice per la domenica?

Ti piacciono i dessert cremosi rinfrescanti ?

Scommetti sui classici cechi e prova le nostre ricette per i tagli di Míša !

Scegli la tua versione preferita, light o anche vegana, puoi farle tutte in un attimo.

I classici tagli Miša su un foglio

INGREDIENTI

Sul corpus:

• 6 uova
• 6 cucchiai di zucchero a velo
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 6 cucchiai di farina semi grossa
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 3 cucchiaini di cacao olandese

Per la farcitura alla crema:

• 150 g di burro ammorbidito
• 500 g di ricotta morbida grassa (in una vasca)
• 100 g di zucchero a velo

Per la glassa:

• glassa al cioccolato fondente (2 confezioni)

METODO:

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere gli albumi fino a formare dei picchi rigidi.
• In un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete l’olio, la farina e il lievito. Setacciare con cura il cacao nella ciotola e mescolare accuratamente.
• Mescolare accuratamente entrambe le miscele in modo che la neve non cada completamente.
• Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e mettete in forno. Cuocere per circa 12 minuti, quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
• Per il ripieno, mescolare la ricotta, il burro e lo zucchero e sbattere. Distribuire uniformemente il ripieno sul corpo raffreddato e metterlo in frigorifero per circa 45 minuti.
• Sciogliere la glassa al cioccolato fondente a bagnomaria (o secondo le indicazioni sulla confezione) e spalmarla sul ripieno di formaggio indurito. Non vuole impostare completamente al freddo dopo circa 6 ore.

Anche un ottimo caffè da una macchina da caffè DeLonghi andrebbe bene con questo dessert. Dai un’occhiata alla loro recensione.

Prova altre ricette per deliziosi dessert con la ricotta !

Coppa rapida tagli Misha

Dimentica le ore trascorse in cucina e prepara le tue fette di formaggio preferite in una versione mug salvatempo.

INGREDIENTI

Sul corpus:

• 6 uova
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1 tazza di farina semi-grossolana
• 1/2 confezione di lievito per dolci
• 1/4 tazza di cacao olandese

Per la farcitura alla crema:

• 1 tazza di burro ammorbidito
• 2 vaschette di ricotta morbida grassa (in una vasca)
• 3/4 tazza di zucchero a velo

Per la glassa:

• glassa al cioccolato fondente (2 confezioni)

METODO:

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere gli albumi fino a formare dei picchi rigidi.
• In una ciotola capiente montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete l’olio, la farina e il lievito. Aggiungere il cacao e mescolare accuratamente.
• Mescolare accuratamente il contenuto di entrambe le ciotole in modo che la neve non cada completamente.
• Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e mettete in forno. Cuocere per circa 12 minuti, quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.
• Per il ripieno, mescolare la ricotta, il burro e lo zucchero e sbattere. Distribuire uniformemente il ripieno sul corpo raffreddato e metterlo in frigorifero per circa 45 minuti.
• Sciogliere la glassa al cioccolato fondente a bagnomaria (o secondo le indicazioni sulla confezione) e spalmarla sul ripieno di formaggio indurito. Non vuole impostare completamente al freddo dopo circa 6 ore.

Ti piacciono i pasticcini rinfrescanti? Prova una piccola variante e prepara le fette di Míša con la frutta . È semplice: basta mescolare, ad esempio, lamponi freschi, mirtilli o una banana nel ripieno di ricotta e la bontà è nel mondo.

Tagliata di Miša vegana senza burro

Sei un fan dell’attuale tendenza dietetica a base vegetale? Anche così, non devi rinunciare al tuo dolce preferito! Prova la versione vegana delle fette di Miša!

INGREDIENTI

Sul corpus:

• 280 g di farina tipo 00
• 130 g di zucchero semolato
• 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci
• 50 g di cacao olandese
• 250 ml di latte di cocco
• 50 g di olio vegetale
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• pizzico di sale

Per il ripieno:

• 400 g di silken tofu (si trova nei negozi di alimenti naturali)
• succo di 2 limoni
• 50 g di zucchero a velo
• 50 ml di latte di cocco

Per la glassa:

• copertura di cioccolato senza ingredienti di origine animale (la trovi nei cibi sani)

METODO:

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e le fave di cacao.
• Aggiungere il latte di cocco, l’olio, l’aceto e mescolare bene.
• Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e metterlo in forno. cuocere per circa 30 minuti, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
• Per il ripieno, mescolare il tofu, il succo di limone, lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere il latte di cocco poco alla volta fino a quando il ripieno non avrà la consistenza della cagliata (non è necessario utilizzare tutto il latte).
• Distribuire il ripieno sul corpo raffreddato e metterlo in frigo per circa 45 minuti.
• Sciogliere la copertura di cioccolato secondo le indicazioni sulla confezione e spalmarla su tutta la superficie della frolla.
• Conservare in frigorifero per almeno 5 ore in modo che la glassa sia completamente solidificata e pronta per essere tagliata.

Ti interessa questa ricetta? Prova altre prelibatezze in versione vegana .

Fette di formaggio leggero

Ti piace mangiare ma allo stesso tempo vuoi mantenere una linea snella? Puoi anche preparare lussuosi tagli di Míša in una versione più leggera! Prova la versione leggera dei dolci tagli di Míša, grazie ai quali puoi goderti senza rimpianti.

INGREDIENTI:

Sul corpus:

• 100 g di farina semi grossa
• 80 g di zucchero a velo
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 20 g di cacao olandese
• 4 uova

Per il ripieno:

• 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
• 100 g di burro
• 110 g di zucchero a velo

Per la glassa:

• 100 g di cioccolato fondente
• 80 g di burro
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

METODO:

• Preriscaldare il forno a 200°C.
• Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve ferma gli albumi e un pizzico di sale.
• In una ciotola a parte, mescolare il resto degli ingredienti per l’impasto e infine piegare con cura nella neve.
• Versate l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno e infornate per circa 10 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
• Per il ripieno, sbattere la ricotta con lo zucchero e il burro. Distribuire uniformemente sul corpo raffreddato e mettere in frigo per 1 ora.
• Per la glassa sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro ammorbidito, il latte e lo zucchero e mescolare bene.
• Versate la glassa sul ripieno raffreddato e mettete in frigo per altre 4 ore.

Sei un fan delle prelibatezze salutari? Quest’anno, ad esempio, prova i salutari biscotti di Natale , che non ti metteranno nemmeno in tavola!

Da dove vengono i tagli di Miša?

Il dolce popolare è in realtà un pezzo unico ceco: è stato creato come dessert ispirato a un prodotto cecoslovacco: il ghiacciolo Míša.

Il ghiacciolo Míša viene prodotto dal 1962 nel caseificio praghese Laktos. La sua base era una ricotta dolce ed era ricoperta da un rivestimento di cioccolato fondente. Ai bambini è piaciuta particolarmente la confezione con l’orsacchiotto. Più o meno nella stessa forma, i ghiaccioli vengono prodotti ancora oggi.

La combinazione di ricotta fredda e cioccolato fondente è così deliziosa che ha dato origine a tagli con gli stessi ingredienti. Le fette di formaggio Míša sono entrate rapidamente a far parte non solo della pasticceria casalinga, ma anche dell’offerta delle pasticcerie.

Ti piacciono i classici tagli Míša sul lenzuolo? Prova anche la variante in un bicchiere – una tazzina per ogni commensale separatamente secondo la video ricetta:

Míša pohár (cooking s "Lacusin")