Ricette per una coppa con frutta in 5 lussuose versioni. Assaggiali tutti!

Cosa raccoglierà lo stesso successo di una torta ma costerà molta meno fatica?

Coppa dolce!

Con o senza gelato, con panna montata o panna, con pan di spagna, cialde o codette.

Lasciati ispirare dalle nostre infallibili ricette di coppette di frutta!

Frutta fresca con crema al mascarpone

Fragole e mirtilli freschi uniti alla crema al mascarpone e allo yogurt formano insieme un delizioso dessert crudo, la cui preparazione è incredibilmente semplice e veloce.

ingredienti

Per lo strato di frutta:

• 1 tazza di fragole fresche, tagliate a pezzetti
• ½ tazza di mirtilli freschi
• scorza di ½ limone
• 1 cucchiaino di succo di limone

Per lo strato di crema:

• ½ tazza di mascarpone
• ½ tazza di yogurt greco bianco (preferibilmente 0% di grassi)
• scorza di ½ limone
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di miele
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Metodo

1. In una ciotola media, unire le fragole, i mirtilli, la scorza di limone e il succo di limone.
2. Accantonare.
3. In un’altra ciotola mescolate il mascarpone, lo yogurt, la scorza di limone, il succo di limone, il miele e l’estratto di vaniglia fino a creare un composto cremoso.
4. Assaggia e regola la dolcezza o l’acidità aggiungendo più miele o succo di limone in base alle tue preferenze personali.
5. Prendi due bicchieri e sovrapponi la frutta e la panna.
6. Servire subito o freddo.

Un bicchiere di frutta fresca con panna montata

Questa insalata di frutta fresca e mini marshmallow in una miscela leggera e soffice di yogurt e panna montata è assolutamente incredibile e non piacerà solo ai tuoi bambini!

ingredienti

• 2 tazze di fragole tritate
• 2 tazze di ananas, tritato
• 2 tazze di vino d’uva bianco fresco
• 1 lattina (425 g) di mandarini in scatola, scolati
• Mini marshmallow da 1 a 2 tazze
• 150 g di yogurt greco alla vaniglia
• 230 g di panna montata

Metodo

1. Unire le fragole, l’ananas, l’uva, i mandarini e i mini marshmallow in una ciotola capiente e mescolare.
2. In una ciotola separata, mescolare lo yogurt alla vaniglia e la panna montata fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il composto nella ciotola con la frutta e mescolare.
4. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Coppa di frutta con budino fatto in casa

Una meravigliosa ricetta per un semplice dessert decadente di budino alla vaniglia, frutta fresca e pan di spagna che delizierà tutte le tue papille gustative!

ingredienti

• 1 tazza e ½ di latte intero
• ½ tazza di zucchero
• ¼ di tazza di farina normale
• ¼ di cucchiaino di sale
• 4 tuorli d’uovo grandi
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 18 pezzi di pan di spagna
• 2-3 tazze di frutta assortita (fragole, mirtilli, kiwi, mango, lamponi)

Metodo

1. In una piccola ciotola, mescolare i tuorli, lo zucchero, la farina e il sale.
2. Sembrerà una pasta densa, ma va bene.
3. Scaldare il latte sul fuoco fino a quando non inizia a bollire.
4. Sbatti molto, molto lentamente il latte caldo nella miscela di pasta di tuorlo.
5. Mettere la miscela di crema pasticcera in una piccola casseruola e rimetterla sul fornello a fuoco medio-basso.
6. Mescolare costantemente il composto fino a quando non inizia ad addensarsi.
7. Una volta che il composto inizia ad assomigliare a una crema pasticcera, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere l’estratto di vaniglia.
8. Versare in una ciotola e coprire con un foglio di alluminio in modo che tocchi direttamente la crema pasticcera.
9. In questo modo, non ci saranno scalogni.
10. Lasciar raffreddare in frigo.
11. Disporre il dessert nei bicchieri come segue: biscotti, 2 cucchiai colmi di crema pasticcera, 2 cucchiai colmi di frutta e ripetere.
12. Refrigerare i bicchieri di frutta fino al momento di servire.

Crema di ricotta con fragole macerate

Questa facile ricetta per una tazza di crema di ricotta al miele con fragole macerate diventerà molto rapidamente il tuo dolce preferito. È meravigliosamente leggero e rinfrescante, e la tua famiglia e gli ospiti lo adoreranno.

ingredienti

• 1 tazza di ricotta
• 2 cucchiai di miele
• 2-3 cucchiai di cremoso yogurt alla vaniglia
• foglioline di menta e scorza di limone (facoltativo)

Per le fragole macerate:

• 1-2 cucchiai di miele, leggermente riscaldato
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1 cucchiaino di menta fresca, tritata finemente (opzionale)
• 2 tazze di fragole, a fette o in quarti

Metodo

1. Amalgamate la ricotta, il miele, lo yogurt e lavorate fino ad ottenere una crema liscia (potete usare uno sbattitore, un frullatore a immersione o un robot da cucina).
2. Trasferire in una ciotola, coprire e mettere in frigo per almeno 1 ora.
3. Nell’attesa preparate un semplice macerato di fragole.
4. In una piccola ciotola, sbatti insieme il miele, il succo di limone, la scorza di limone e la menta (se la usi).
5. Unire delicatamente alle fragole tritate.
6. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
7. Dividere la ricotta e le fragole macerate nei bicchieri (o nelle ciotole).
8. Iniziate mettendo sul fondo di ogni bicchiere qualche cucchiaio di crema, aggiungete qualche cucchiaio di fragole e infine aggiungete un altro cucchiaio di crema di ricotta.
9. Decorate a piacere con foglioline di menta e scorza di limone.
10. Divertirsi!

Un bicchiere di frutta fresca e panna acida

Un dessert senza cottura dolce, caramellato e incredibilmente cremoso che diventerà sicuramente il tuo preferito!

ingredienti

• 2 tazze di panna da montare fredda
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di panna acida
• ½ tazza di zucchero di canna
• 4 tazze di frutti di bosco freschi (fragole, mirtilli, lamponi, more), lavati, scolati e affettati

Metodo

1. Sbattere la panna da montare e la vaniglia in un mixer elettrico in alto fino a formare picchi rigidi, 2-3 minuti.
2. Mescolare la panna acida.
3. Mettere a strati 1/2 tazza di frutta e poi 1/2 tazza di miscela di panna in un bicchiere.
4. Completare con 1 cucchiaio di zucchero di canna.
5. Ripeti gli strati.
6. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero durante la notte.
7. Prima di servire, togliere dal frigo, togliere la carta stagnola e guarnire con frutta fresca.

Altri consigli per coppe di frutta

Creme per coppe dolci:

• formaggio cremoso zuccherato aromatizzato al cacao
• creme di formaggio zuccherate aromatizzate alla frutta
• creme di ricotta montate con crema pasticcera bollita
• budini
• budini allo yogurt bianco
• gelato
• panna montata

Biscotti e cialde per coppe dolci:

• spugne oblunghe per dolciumi
• biscotti per bambini intinti nel succo di cacao, caffè o composta
• cubetti di pan di spagna fatti in casa
• cozze a cubetti

I frutti piccoli vengono utilizzati interi , quelli più grandi come albicocche o pesche vengono tagliati in pezzi più piccoli. Possiamo utilizzare anche la composta di frutta, che lasciamo sgocciolare . Possiamo combinare diversi tipi di frutta. Non dimenticheremo di tenere alcuni bei pezzi per la decorazione.

Puoi anche usare il tuo gelato artigianale in coppetta!

Qual è la tua tazza preferita? Mettiti in mostra nei commenti sotto l’articolo !