Le ricette per il sedano si sono diffuse 7 volte in modo diverso. Fatti ispirare!

Trovi noioso il sedano?

Dategli una possibilità! La tua salute e la tua linea ti ringrazieranno sicuramente.

Per cominciare, prova le nostre ricette di crema di sedano.

Vedrai che anche le papille gustative gioiranno

Ottima crema di sedano

Cerchi qualcosa di veloce per cena? O una visita inaspettata? Evoca questa semplice crema di sedano. Bastano pochi minuti e pochi ingredienti.

Ma se ti prendi il tuo tempo e lasci riposare il condimento fino al giorno successivo, il gusto sarà ancora migliore!

ingredienti

• 1 sedano piccolo
• 2 cucchiai di maionese
• 2 cucchiaini di aneto fresco
• ½ cucchiaino di pepe bianco
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ cucchiaino di sale

Metodo

• Lavate il sedano sotto l’acqua corrente e poi privatelo della pelle con un coltello o un pelapatate
• Grattugiare su una grattugia grossa
• Per il condimento, mescolare maionese, aceto, sale e pepe
• Tritare finemente l’aneto
• Mescolare il sedano grattugiato, l’aneto e il condimento in una ciotola
• Distribuire la crema di sedano sulle tartine e guarnire con un ciuffo di aneto

Finta crema di aragosta con sedano e carote

La crema di sedano con carote è un classico di cui non vi stancherete mai. Aggiungendo la ricotta, aumenterai il valore nutritivo del cibo e lo godrai meravigliosamente.

ingredienti

• 1 sedano
• 3 carote
• 1 vasca di ricotta a basso contenuto di grassi
• ½ cucchiaino di senape di Digione
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di succo di limone

Metodo

• Grattugiare il sedano sbucciato e le carote opportunamente lavate su una grattugia grossa
• Mescolare in una ciotola con la ricotta e la senape
• Condire con succo di limone
• Condire con sale e pepe
• Servire su pasta sfoglia guarnita con prezzemolo fresco

Formaggio – sedano spalmato sui panini

L’aglio al naturale è un po’ noioso? Mostra la tua originalità e servi panini con questa insolita prelibatezza.

ingredienti

• 1 sedano
• 2 spicchi d’aglio
• 150 g di cheddar
• 2 cucchiai di maionese
• ½ cucchiaino di sale
• erba cipollina fresca
• coperchio sandwich

Metodo

• Lavare, sbucciare e grattugiare finemente il sedano
• Schiaccia l’aglio
• Separare un terzo del formaggio e tagliarlo a cubetti
• Grattugiare finemente il formaggio rimanente
• Mescolare in una ciotola il sedano, l’aglio e il formaggio grattugiato
• Aggiungere la maionese e aggiustare di sale
• Tagliare il coperchio a fettine, spalmare con la crema di sedano e guarnire con cubetti di formaggio ed erba cipollina fresca

Crema spalmabile di sedano della Groenlandia

Coloro che amano il cibo per elefanti apprezzeranno senza dubbio questa prelibatezza. Acquista prosciutti e creme spalmabili di qualità che soddisferanno tutti i carnivori del mondo

ingredienti

• 1 sedano piccolo
• 250 g di prosciutto in totale
• 3 cucchiai di maionese
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di succo di limone
• pane per toast

Metodo

• Lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti il sedano
• Cuocetela fino a renderla morbida in acqua bollente salata
• Scolare e lasciare raffreddare
• Grattugiare finemente il prosciutto e il sedano
• Mescolare con maionese e succo di limone
• Condire con sale e pepe
• Servire su crostini fritti nell’olio o abbrustoliti

Crema spalmabile di sedano e burro di arachidi

Non devi limitarti al classico sedano, anche il sedano peduncolo è ottimo. Scopri il suo delizioso legame con le arachidi. Sarai sorpreso.

ingredienti

• 4 gambi di gambi di sedano
• 3 cucchiai di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di acqua

Metodo

• Mondate i gambi di sedano dalle fibre dure, tagliateli per il lungo e tritateli finemente
• Mescolare il burro di arachidi con salsa di soia, acqua, succo di limone e aglio tritato finemente
• Aggiungere il sedano e mescolare bene
• Potete spalmarla su tartine, cracker salati o semplicemente sul pane

SUGGERIMENTO: prova altre fantastiche ricette con il sedano a gambo .

Crema di sedano al forno

Il sedano arrostito gli conferisce una dolcezza delicata e una consistenza burrosa. Quando lo combini con noci ed erbe aromatiche, ottieni una crema spalmabile molto gustosa che si sposa meravigliosamente con un panino, per esempio.

ingredienti

• 1 sedano
• 3 cucchiai di noci
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• un pizzico di pepe di cayenna
• 2 scalogni
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino di olio
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• sale
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• prezzemolo fresco

Metodo

• Preriscaldare il forno a 200°
• Lavate bene il sedano, tagliatelo a pezzetti più piccoli, stendetelo su una teglia e infornate per 30 minuti
• Tritate finemente lo scalogno e l’aglio e fateli soffriggere nell’olio per qualche minuto
• Lasciare raffreddare il sedano e poi sbucciare il sedano
• Mescolare con scalogno, aglio e altri ingredienti e frullare fino a che liscio
• Servire sulla vostra pasta sfoglia preferita guarnita con prezzemolo fresco

Sedano sano spalmato con mela

La combinazione di mele, sedano e yogurt è meravigliosamente rinfrescante. La cena perfetta per una calda serata estiva.

ingredienti

• 1 mela
• ½ sedano piccolo
• 3 cucchiai di yogurt
• sale
• pepe
• pane di segale

Metodo

• Lavare, sbucciare e grattugiare grossolanamente il sedano
• Sbucciate la mela, tagliatela in quarti, tagliate il torsolo e grattugiatela anche su una grattugia grossa
• Mescolare il sedano grattugiato con la mela e lo yogurt
• Condire con sale e pepe
• Servire su pane di segale

Perché mangiare il sedano?

• Il sedano contiene antiossidanti poliacetilenici che hanno effetti antinfiammatori.
• Grazie al suo alto contenuto di fosforo, il sedano è un ottimo aiuto per mantenere ossa forti, una buona digestione e una corretta funzionalità renale
• È ricco di potassio, estremamente importante per il sistema cardiovascolare.
• Il sedano non contiene tante fibre come alcune altre verdure, ma si è dimostrato ottimo per promuovere una buona digestione, regolare i movimenti intestinali e ridurre il gonfiore
• Se soffri di insonnia o hai difficoltà ad addormentarti, bevi del succo di sedano nel pomeriggio o in prima serata.
• L’alto contenuto di vitamine del gruppo B rende il sedano un ottimo combattente contro lo stress. Ha ottimi effetti calmanti.