Non c’è quasi nessuno che non conosca una ricetta per una deliziosa insalata e non l’abbia assaggiata almeno una volta nella vita.
Questo piatto fa parte del repertorio culinario ceco da diversi decenni.
Ti abbiamo portato varianti fantasiose su come prepararlo e gustarlo a casa.
Ne proverai qualcuna?
Insalata di delicatezza retrò ceca
Torna indietro nel tempo con questa esclusiva insalata da buffet che è sopravvissuta per diversi decenni, a testimonianza della sua popolarità. Possiamo includerlo nel classico repertorio culinario ceco.
Di cosa avremo bisogno
- 400 g di prosciutto salame
- 180 g sottaceti (tritati finemente)
- 60 g di piselli in scatola
- ½ cipolla (tritata finemente)
- 300 g di maionese
- 20 g di senape
- Un cucchiaino di aceto
- 10 g di zucchero semolato
- Un cucchiaino di salsa Worcestershire
- Un cucchiaino di pepe
- Sale (a piacere)
Metodo
- Tagliare il salame a cubetti oa listarelle
- Tagliamo anche i sottaceti a cubetti molto piccoli
- Metti insieme in una ciotola
- Aggiungere i piselli scolati e la cipolla tritata
- Mescolare e iniziare ad aggiungere le spezie
- Iniziamo con il Worcestershire, quindi aggiungiamo senape, zucchero, aceto, pepe
- Mescolare gli ingredienti e aggiungere la maionese
- Assaggiate l’insalata e aggiustate di sale
- Attenzione a non salare l’insalata, sia il salame che la maionese possono differire per la quantità di sale che contengono
- Lascia riposare l’insalata in frigorifero per almeno 2 ore, idealmente durante la notte

Deliziosa insalata italiana
Possiamo anche preparare e servire questa insalata retrò in questo modo! La ricetta è una versione più “fresca” con tante verdure e condita con cremosa mozzarella, ma il condimento è tradizionalmente maionese, senape, zucchero e aceto.
Di cosa avremo bisogno
per l’insalata
- 4 pomodorini (a dadini)
- 10 pomodorini gialli (tritati finemente)
- Peperone verde (a dadini)
- 40 g di olive
- ½ cipolla rossa (a dadini)
- 230 g mozzarella (tritata finemente)
- 500 g prosciutto salame (tagliato a cubetti)
- Una manciata di basilico fresco
- Una manciata di prezzemolo fresco
- 2 cucchiaini di olio d’oliva
- Spicchio d’aglio
- Pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Per brindisi
- Toast
- Olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio
- Pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Per il condimento
- 2 spicchi d’aglio (pressati)
- Un cucchiaino di senape
- Un cucchiaino di zucchero
- 200 g di maionese
- ½ cucchiaino di sale
- Un cucchiaino di aceto bianco
- ½ cucchiaino di condimento italiano
- Un pizzico di pepe
Metodo
- Per prima cosa, tagliamo tutte le verdure
- Poi tagliamo la mozzarella e infine il salame
- Aggiungere i pomodorini in una ciotola capiente e aggiungere gradualmente tutti gli altri ingredienti tranne il prezzemolo
- In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti per il condimento
- Mescolare il composto per unire gli ingredienti in modo uniforme e mettere da parte
- Per il toast all’aglio, friggere le singole fette in una padella fino a doratura
- Una volta tostate, irrorate ogni fetta con un cucchiaino di olio d’oliva
- Poi strofinatele con uno spicchio d’aglio e cospargetele con un pizzico di sale e pepe
- Versare il condimento di maionese preparato sopra l’insalata tritata e mista e mescolare uniformemente per coprire le verdure
- Assaggiamo e, se necessario, insaporiamo secondo le nostre preferenze
- Servire l’insalata finita con toast all’aglio come contorno

Deliziosa insalata sui panini
Insieme all’insalata di farina d’avena e patate, questa ricetta è la base migliore per i tradizionali panini festivi.
Di cosa avremo bisogno
- 280 g di piselli in scatola (sgocciolati)
- 150 g prosciutto salame (tagliato a cubetti)
- 100 gCheddar (grattugiato)
- 25 g di cipolla (tritata finemente)
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Un cucchiaio di succo di limone
- 150 g di maionese
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
Per panini
- Coperchio
- Uova sode
- Salame
- prosciutto
- Formaggio stagionato
- Sottaceti
- Peperone rosso (tritato)
- Coriandolo o erba cipollina
Metodo
- Aggiungere i piselli, il salame al prosciutto, il cheddar e la cipolla in una ciotola capiente,
- In una ciotola separata, mescolare la maionese, l’olio vegetale e il succo di limone
- Quando siamo pronti per servire l’insalata, la copriamo con il condimento alla maionese e mescoliamo bene in modo che tutti gli ingredienti ne siano coperti
- Assaggia l’insalata e aggiungi sale e pepe a piacere
- Per prima cosa stendete l’insalata di maionese preparata sul coperchio affettato
- Poi decoriamo l’insalata secondo i nostri gusti e la nostra creatività con gli ingredienti elencati
L’insalata può essere condita subito con il condimento e poi riposta in frigorifero, dove i sapori si svilupperanno magnificamente e risalteranno. Dopo qualche ora o anche il giorno dopo, l’insalata avrà un sapore completamente diverso e i panini si scioglieranno sulla lingua.

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Fit deliziosa insalata con pane fatto in casa
Una versione più salutare di questa insalata retrò è qui! Goditi la combinazione di yogurt e panna acida su una fetta di pane fatto in casa. Ti garantiamo che altrimenti non lo mangerai!
Di cosa avremo bisogno
- 500 g di salame morbido (prosciutto)
- 8 sottaceti
- 75 g di piselli in scatola (o surgelati).
- Cipolla rossa
- 250 g di yogurt bianco
- 200 g di panna acida
- 5 cucchiai di senape
- Pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Per il pane
- 420 g di farina normale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 360 ml di acqua fredda
Metodo
- Per questa deliziosa ricetta di insalata, inizieremo preparando il pane fatto in casa
- Mescolare la farina con il lievito e il sale in una ciotola capiente
- Versare acqua fredda sul composto e mescolare leggermente
- Lavoriamo tutta la farina in modo che sia tutta amalgamata con l’acqua
- L’impasto risulterà appiccicoso
- Facciamo un panino dall’impasto elaborato in una ciotola, che copriamo con pellicola trasparente
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo per 2-3 ore (per un risultato migliore, vedere SUGGERIMENTO)
- Spolverare leggermente una grande teglia con la farina
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato e dividerlo a metà
- Li lavoriamo e li modelliamo in pagnotte o in lunghi coni di baguette
- Mettere l’impasto formato su una teglia infarinata e coprire con un canovaccio
- Lasciateli riposare così per altri 45 minuti
- Durante questo periodo, preriscalderemo il forno a 220 gradi e inizieremo a preparare la nostra versione salutare dell’insalata
- Tagliare a dadini piccoli il salame e i sottaceti
- Tagliare la cipolla a cubetti e scottarla con acqua bollente
- Se utilizziamo i piselli surgelati, uniamoli alle cipolle e facciamoli cuocere insieme alle cipolle per 30 secondi
- Quindi scolare i piselli e le cipolle e unirli al salame e ai cetrioli
- Mescolare e aggiungere la senape
- Incorporare gradualmente lo yogurt e la panna acida
- Amalgamate il tutto e assaggiate
- Salate e pepate se necessario, sentitevi liberi di aggiungere un po’ più di senape
- Trasferite l’insalata in una ciotola da portata e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora
- Tagliare leggermente le pagnotte lievitate con un coltello prima di infornare
- Quindi posizionare le pagnotte nel forno preriscaldato sulla griglia centrale
- Cuocere per 20-25 minuti fino a quando la crosta inizia a diventare dorata
- Puoi capire quando il pane è cotto dal suono sordo che fa quando lo tocchi
- Sfornate il pane e lasciatelo riposare e raffreddare per almeno 5 minuti prima di tagliarlo a fette
- Il prodotto finale viene servito con pane fatto in casa
Possiamo procedere subito con il passaggio numero 8, ma per il miglior gusto e consistenza del pane vi consigliamo di far riposare l’impasto lievitato in frigorifero per almeno 12 ore e fino a 2 giorni. Solitamente lascio riposare l’impasto in frigo per circa 18 ore e solo successivamente continuo con il passaggio numero 8.

Deliziosa insalata di Pasqua con l’uovo
Il miglior reddito che puoi offrire ai tuoi cantori che sono venuti per cantare un po ‘di bontà. Di certo non disdegneranno una deliziosa insalata nel loro viaggio di Pasqua.
Di cosa avremo bisogno
- 300 g di salame morbido
- 100 g di sottaceti sottaceto
- 3 uova
- 100 g di cipolla
- 150 g di piselli sottaceto
- 200 g di maionese
- Sale
- Pepe
Metodo
- Tagliate il salame al prosciutto a listarelle sottili
- Tagliare i sottaceti a cubetti e unirli al salame
- Sbucciate le uova e tritatele finemente insieme al tuorlo
- Faremo lo stesso con la cipolla e aggiungeremo il tutto al salame
- Aggiungere i piselli scolati e la maionese
- Mescolare il tutto e aggiungere sale e pepe a piacere

Maionese fatta in casa
La maionese è praticamente la base di una deliziosa ricetta per l’insalata. E cosa potrebbe esserci di meglio della vera maionese fatta in casa, dove sai cosa ci stai mettendo dentro, non è piena di coloranti, conservanti e la ricetta è incredibilmente semplice.
Di cosa avremo bisogno
- 2 tuorli d’uovo
- Un cucchiaino colmo di senape di Digione
- 500 ml di olio
- 1-2 cucchiai di aceto di vino bianco
- Succo di ½ limone
- Sale
Metodo
- Sbattere i tuorli in una ciotola
- Quindi aggiungere la senape e sbattere insieme ai tuorli
- Iniziare gradualmente ad aggiungere ½ olio e continuare a sbattere continuamente per 3-5 minuti
- Quando aggiungiamo metà dell’olio, sbattiamo in un cucchiaio di aceto
- Aggiungere gradualmente l’altra metà dell’olio rimanente
- Condire la maionese con sale e succo di limone
- Assaggiate e se necessario aggiungete un altro cucchiaio di aceto

Tutte le ricette si sposano perfettamente con il pane fatto in casa, puoi rendere più facile il lavoro di impastare a mano e cuocere il pane fatto in casa nel forno se possiedi un panificio casalingo.
Se ci stai solo pensando, perché non c’è niente di meglio del pane fatto in casa, dai un’occhiata a queste recensioni delle migliori pasticcerie casalinghe !
Se il pane non è il dado giusto per te per questa ricetta per una deliziosa insalata, perché ricordo anche dalla storia che veniva sempre consumato su un cosiddetto supporto del buffet da un involucro di carta con un rotolo in mano.
Pertanto, dai un’occhiata a queste ricette per panini e baguette fatti in casa che ti daranno la giusta sensazione retrò.