Ricette lussuose per creme spalmabili all’aglio che delizieranno le tue papille gustative. Fatti ispirare!

Stai preparando spuntini per una festa e stai cercando ricette per spalmare l’aglio perché i tuoi ospiti lo adorano?

Non devi cercare oltre, perché abbiamo una selezione delle creme spalmabili all’aglio più popolari e ricercate che delizieranno le tue papille gustative.

Gli amici e la famiglia li adoreranno e sarai un ospite eccezionale a cui adoreranno tornare ancora e ancora.

Una semplice crema all’aglio

Una buona crema spalmabile all’aglio soddisfa tutte le papille gustative, soprattutto quando è fatta fresca invece che essiccata. È adatto per feste, dolcetti per la famiglia, ma anche solo per cena.

Dai anche un’occhiata alle ricette con l’aglio orsino e confronta il suo gusto con quello classico.

Ingredienti:

• 1 cubetto di burro ammorbidito
• 2 – 3 spicchi d’aglio
• 2 cipollotti o 1 cipolla piccola classica
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Sale a piacere
• Un pizzico di pepe nero macinato

Metodo:

• Metti il burro in una ciotola e mettilo da parte per ora.
• Pulire, sciacquare e spremere l’aglio in una ciotola.
• Se non abbiamo uno spremiaglio, possiamo pulirlo su un tagliere con un po’ di sale usando un coltello.
• Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti molto fini.
• Sciacquare il prezzemolo, tagliarlo a pezzetti e, come l’aglio e la cipolla, aggiungerlo alla ciotola con il burro.
• Aggiungere sale, pepe e mescolare accuratamente.
• Lo serviamo su una baguette o una pasta frolla, oppure possiamo usarlo come burro per spalmare il pane che stiamo per cuocere. È un piacere.

Miscela di avocado con aglio e basilico

Questa crema spalmabile all’aglio è fatta con avocado ed è un po’ come una salsa in cui puoi intingere verdure croccanti o tortilla chips. Ma è anche un composto da spalmare su una baguette fresca.

Ingredienti:

• 2 avocado grandi
• 4 spicchi d’aglio
• 1 cipolla rossa piccola
• 1 manciata di foglie di basilico fresco
• Sale a piacere

Metodo:

• Spremere leggermente l’aglio e cuocere in una piccola teglia per circa 15 minuti a 180°C.
• Quando è cotto, lo sbucciamo dalla pelle e lo mettiamo in una ciotola, dove lo schiacciamo con una forchetta.
• Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio.
• Aggiungere all’aglio e anche schiacciare con cura.
• Sbucciare, tagliare a metà e tritare finemente la cipolla.
• Se non vogliamo profumare troppo la cipolla, ne mettiamo solo metà.
• Sciacquare il basilico e tagliare le foglie a pezzetti.
• Mettete tutto in una ciotola, salate e mescolate bene per creare un composto omogeneo.

Aglio spalmato con formaggio

Cracker salati, pane fresco o forse pezzi di verdure fresche. Puoi usare tutto questo per spalmare questa crema all’aglio che ti leccherai il giorno dopo.

Ingredienti:

• 250 g di crema di formaggio
• 2 – 3 cucchiai di burro ammorbidito non salato
• 2 spicchi d’aglio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di prezzemolo
• 2 cucchiai di erba cipollina
• Un pizzico di pepe macinato di quattro colori

Metodo:

• Mettere la crema di formaggio, il burro, l’aglio schiacciato pulito e il sale nella ciotola di un robot da cucina.
• Lasciate impastare fino a ottenere un composto piuttosto liscio.
• Nel frattempo lavate l’erba cipollina e il prezzemolo e tritateli entrambi.
• Aggiungi al contenitore e mescola più volte usando il pulsante a impulsi per unire il tutto.
• Mettere la crema finita in una ciotola (meglio se di vetro), coprire e mettere in frigo per almeno 30 minuti.
• Dopotutto, durerà circa 4-5 giorni al freddo.

Rivestimento di uova con aglio

Molte persone chiamano questa ricetta più un’insalata, ma per me è solo una crema spalmabile e basta. Ha un’ottima consistenza, un ottimo sapore ed è facile da preparare. Ottimo sul pane fresco, ma si sposa bene anche con il pane integrale.

Ingredienti:

• 4 uova sode
• 1 cipolla rossa piccola
• 3 sottaceti
• 3 – 4 cucchiai di maionese
• Succo di mezzo limone non trattato chimicamente
• 2 cucchiai di erba cipollina fresca
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di aneto
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di sale (facoltativo a piacere)

Metodo:

• Sbucciate le uova, sciacquatele e tagliatele a cubetti, che mettiamo in una ciotola.
• Pulire e tritare finemente la cipolla.
• Grattugiare i cetrioli, tritare finemente l’erba cipollina e l’aneto.
• Sbucciare l’aglio e schiacciarlo nelle uova.
• Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, salate e pepate, coprite con la maionese e mescolate bene.
• Possiamo servirlo su crostini di pane o magari su un kaiser.

Crema di zucchine all’aglio

Una “zuppa d’aglio” leggermente piccante con zucchine soddisferà molti buongustai. Ha un gusto delicato, equilibrato, ma allo stesso tempo può, come si suol dire, spezzare il collo. È ottimo sul pane fresco o con le patatine.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 zucchine medie
• 2 – 3 spicchi d’aglio
• 1/2 tazza di yogurt greco
• 2 cucchiai di succo di limone fresco da un limone non trattato chimicamente
• 2 cucchiaini di menta fresca tritata
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato

Metodo:

• Sbucciare la zucchina e tagliarla a cubetti.
• Pulite l’aglio e tagliatelo a fettine sottili.
• Scaldate l’olio d’oliva in una padella, aggiungete le zucchine tritate e l’aglio e fate soffriggere per circa 5 minuti.
• Le zucchine dovrebbero ammorbidirsi e l’aglio dovrebbe essere croccante.
• Poi mettete da parte e fate raffreddare.
• Mettere nella ciotola del mixer lo yogurt, il succo di limone, la menta, il sale e il pepe e frullare.
• Aggiungere le zucchine raffreddate e l’aglio e accendere l’impostazione più alta per un po’.
• Una volta che la diffusione è abbastanza uniforme, abbiamo finito.

Burro all’aglio per panini e pane

La classica crema spalmabile all’aglio non ha rivali, ma a volte non fa male sperimentare un po’. Inoltre, quando lo spalmiamo sul pane francese e lo cuociamo in forno, ci leccheremo le orecchie.

Ingredienti:

• 1 grande pagnotta di pane francese
• 1 cubetto di burro ammorbidito
• 3/4 di parmigiano grattugiato
• 4 spicchi d’aglio schiacciati
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• Sale a piacere

Metodo:

• Preriscaldare il forno a 180 gradi.
• Tagliare la pagnotta nel senso della lunghezza in due parti e mettere da parte per ora.
• Mettere il burro ammorbidito, il parmigiano grattugiato, l’aglio schiacciato e il prezzemolo tritato in una ciotola media.
• Salate, pepate e sbattete bene il tutto in modo che il composto risulti bello spumoso.
• Distribuire la crema finita su entrambe le metà del pane.
• Piegare insieme e avvolgere con cura in un foglio di alluminio.
• Mettere su una teglia e mettere in un forno preriscaldato.
• Cuocere per circa 10-15 minuti.
• Quindi rimuovere la pellicola e lasciare cuocere per altri 5-7 minuti.
• Non appena il pane ha una sfumatura marrone dorato, abbiamo finito.
• Certo, la crema spalmabile può essere consumata fresca, ma cotta in questo modo è esplosiva.

Burro spalmabile a base di fiordaliso e aglio

La diffusione dell’aglio non include solo qualcosa che spalmi sul pane. Al contrario, questo può includere anche una prelibatezza che usiamo per condire bistecche o verdure grigliate. Sarà più un burro aromatizzato per la carne, ma può essere utilizzato anche come una classica crema spalmabile.

Ingredienti:

• 120 g di burro ammorbidito
• 60 g di formaggio con muffa blu
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
• 1 cucchiaino di basilico fresco
• 2 spicchi d’aglio
• Pizzico di sale

Metodo:

• Mettere il burro in una ciotola e grattugiare il gorgonzola.
• Sciacquare il prezzemolo e il basilico e tritarli finemente, quindi aggiungerli alla ciotola.
• Infine sbucciate e schiacciate l’aglio.
• Unitelo agli altri ingredienti e mescolate con cura.
• Modella la miscela finita in un rotolo e avvolgilo in un foglio.
• Lasciate raffreddare in frigo per circa 2 ore.

Miscela di cagliata all’aglio

Quando la ricotta e la panna acida compaiono da qualche parte, sei sicuro che ne varrà la pena. Questo vale anche per questa crema spalmabile all’aglio, che oltre agli ingredienti già citati contiene anche erbe aromatiche.

Ingredienti:

• 450 g di ricotta
• 200 g di panna acida
• 1/2 cucchiaino di sale (o più a piacere)
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 3 spicchi d’aglio
• 1 scalogno piccolo
• 1 cucchiaio di erba cipollina fresca
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco

Metodo:

• Sbucciare e spremere l’aglio o macinarlo, ad esempio, in un mortaio.
• Mondate lo scalogno e tagliatelo a pezzetti finissimi.
• Sciacquare e tritare l’erba cipollina e il prezzemolo.
• Metti la ricotta e la panna acida in una ciotola e mescola.
• Aggiungere le erbe e l’aglio, sale e pepe e mescolare accuratamente.
• Lasciare raffreddare la crema spalmabile finita in frigorifero per almeno 1 ora.
• Ha un ottimo sapore servito con crostini di pane all’aglio, con cracker o su tartine a base di panini.

Uovo spalmato con sedano e aglio

Per chi ama l’insalata di uova, questa crema spalmabile è una grande sfida. Ha una consistenza simile a un’insalata, ma per il resto è facile da spalmare, gustoso e veloce.

Ingredienti:

• 4 uova sode
• 2 cucchiai di yogurt greco
• 2 gambi di gambi di sedano
• 2 cipollotti
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 1 cucchiaino di succo di limone non trattato chimicamente
• Un pizzico di pepe nero macinato
• Sale a piacere

Metodo:

• Tagliate le uova a cubetti e mettetele in una ciotola.
• Pulire le cipolle e i gambi di sedano e tagliarli a pezzi più piccoli possibili.
• Sciacquare e tritare l’erba cipollina.
• Mettere tutto in una ciotola, cospargere con succo di limone, sale e pepe e mescolare accuratamente.
• È meglio consumarlo subito, altrimenti durerà circa 2 giorni in frigo.

Cos’è il DIP e perché non è uno spread?

Nel contesto della gastronomia, incontriamo spesso il termine DIP. È tratto dall’originale inglese, che si traduce in ceco come ammollo. Molti lo considerano erroneamente una delle alternative agli spread, ma non è così.

È quindi una salsa in cui possiamo intingere vari piatti. Qualcuno ci intinge formaggio, patatine fritte, ma anche arrosto o costolette. Insomma, tutto ciò che può essere servito con questa prelibatezza.

La salsa/salsa viene servita separatamente, il più delle volte in una piccola ciotola, quindi non viene versata sul cibo, come con altri tipi di salse.

Cosa può costituire la base?

• Yogurt.
• Panna acida.
• Creme fraîche.
• Maionese

Tuttavia, possiamo incontrare anche salse a base di cioccolato, ketchup o olio d’oliva stesso. Non ci sono limiti alla fantasia e ognuno assaggia qualcosa di diverso.