Ricette di golosità per Pasqua, o dolcetti dell’ultimo minuto. Cosa preparerai per gli invitati?

La Pasqua è una festa in cui tutta la famiglia si riunisce intorno alla tavola. Allo stesso tempo, è anche un periodo per incontrare vicini e amici . In qualche modo, si presume che ci saranno sempre dei piccoli snack e dell’alcool a portata di mano.

Le casalinghe competono per vedere chi può cuocere un agnello migliore e decorare meglio la casa. Tuttavia, ciò che viene assaggiato è anche una piccola delizia salata .

Indossa la corona immaginaria della regina della cucina pasquale e vieni a evocare il miglior regalo. La preparazione non è difficile e si riesce tranquillamente a farcela in mezz’ora.

Lasciati ispirare dalle seguenti ricette, i carolers stanno già bussando alla porta.

Strudel salato con formaggio

Goditi un tenero strudel con ripieno di formaggio. Scomparirà prima dal tavolo.

ingredienti

• 1 pasta sfoglia
• 300 gNiva
• 250 g di prosciutto
• una tazza di panna acida
• spicchio d’aglio
• 1 uovo

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180 °C.
• Dividete la pasta sfoglia in due parti e stendetela.
• Metti le fette di prosciutto.
• Schiacciare la Niva con una forchetta e mescolare con la panna acida.
• Aggiungere uno spicchio d’aglio schiacciato.
• Avvolgere la pasta con il prosciutto e avremo 2 gambe.
• Spennellare lo strudel con l’uovo sbattuto e infornare.
• Cuocere per circa 30 minuti.
• Serviamo caldo e freddo.

Tartine all’aglio

Le tartine non deludono mai. La combinazione di aglio e mela ti farà andare avanti.

ingredienti

• 10 rotoli
• 2 burri spalmabili
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 3 spicchi d’aglio
• 100 ml di latte
• 3 mele

Metodo

• Tagliate gli involtini a rondelle.
• Prepariamo la crema spalmabile.
• Mettete in una ciotola due burri spalmabili e stemperateli con un po’ di latte in modo da renderli più facili da lavorare.
• Aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati e mescolare.
• Grattugiare grossolanamente il formaggio e unirlo alla crema spalmabile.
• Se la crema sembra troppo dura, possiamo aggiungere altro latte.
• Adagiare la crema spalmabile sulle tartine con una forchetta.
• Tagliare le mele a fettine sottili e tagliare ogni fetta a metà.
• Guarnire le tartine con una mela e servire.

Panini coperti

I panini sembrano meravigliosi sulla tavola di Pasqua. Più colorati li copriamo, più giocoso appare il tavolo.

ingredienti

• 1 coperchio
• burro
• 4 uova sode
• 250 g di pomodorini
• 50 g di prosciutto
• 50 g di salame secco
• 100 g di formaggio a fette
• 1 bicchiere di cetrioli sottaceto
• 1 manciata di prezzemolo

Metodo

• Tagliare il coperchio a fette.
• Spennellare le fette del coperchio con il burro.
• Tagliare le uova a fette.
• Per prima cosa, un quarto di fetta di formaggio va su ogni panino.
• Quindi aggiungere un rotolo di prosciutto o salame secco.
• Decorare con una fetta di uovo e mezzo pomodoro o una fetta di cetriolo sottaceto.
• Il tocco finale è il prezzemolo verde.
• Serviamo.

Vi abbiamo presentato tre ricette per un ottimo e veloce dolcetto pasquale.

Per servire le prelibatezze, cerchiamo di sistemare la tavola in accordo con il periodo pasquale. Utilizziamo per questo accessori tessili come tovaglie e tovaglioli, e cerchiamo di completare il tutto con fresche decorazioni primaverili .

Se a questo aggiungiamo buoni piatti, bevande adatte e buon umore, trascorreremo le brevi vacanze pasquali in un piacevole comfort.

Le classiche uova ripiene

Voglia di uova ripiene classiche? I bambini di Carol ti hanno portato molte uova? Quindi trasformali in questo delizioso antipasto.

ingredienti

• 8 uova sode
• 100 g di formaggio Gouda
• sale e pepe
• erbe aromatiche a piacere
• 20 g di burro ammorbidito
• 1 cucchiaino di senape integrale
• 1/2 cucchiaino di paprika macinata
• sale e pepe

Metodo

• Aprite le uova sbucciate e sode e togliete i tuorli.
• In una ciotola, strofinare i tuorli con il formaggio, il burro ammorbidito e la senape.
• Condire con paprika, sale e pepe e montare il ripieno fino a ottenere una schiuma.
• Riempire gli albumi bolliti con la schiuma e decorare con le erbe.
• Servire con pasticcini e verdure fresche.

Uova di Pasqua ripiene di tonno

ingredienti

• 1 scatoletta di tonno nel suo stesso succo
• 2 cucchiai di formaggio tipo Lucina
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• cucchiaio di succo di limone
• sale e pepe
• 8 uova

Metodo

• Rompete le uova sode e sbucciate, poi togliete i tuorli.
• Mescolarli in una ciotola con erba, tonno, senape e succo di limone.
• Infine, condire con sale, pepe o altre spezie e applicare il ripieno agli albumi preparati.
• Guarnire con erbe aromatiche e servire con pane fresco.

Uova di Pasqua con ripieno di salmone

ingredienti

• 100 g di salmone affumicato
• 150 g di mirtilli rossi
• 80 g di burro
• 1 limetta
• pepe macinato o peperoncino
• 8 uova

Metodo

• Bollire le uova e sbucciarle. Quindi rimuovere i tuorli dagli albumi.
• Mescolare i tuorli in una ciotola con i mirtilli rossi, il burro e il salmone affumicato. Puoi mescolare, ma non devi.
• Condire con lime, condire con pepe o peperoncino.
• Mettere il ripieno negli albumi svuotati, decorare con erba cipollina, prezzemolo o altre erbe aromatiche e servire.

Uova ripiene con prosciutto

ingredienti

• 8 uova
• 100 g di prosciutto di qualità
• 50 g di formaggio fuso
• 50 g di burro

Metodo

• Togliere i tuorli dalle uova sbucciate e sode e metterli in una ciotola.
• Mescolare i tuorli con il formaggio fuso, il burro e il prosciutto di qualità grattugiato o tritato finemente. Puoi condire con sale, pepe o forse senape.
• Farcire il composto negli albumi svuotati, decorare a piacere e servire.

Panini all’uovo

ingredienti

• 12 fette di baguette integrale
• 12 cucchiaini di maionese aromatizzata
• 6 uova
• salmone affumicato a fette
• 1 pezzo di limone
• 12 rametti di aneto fresco

Metodo

1. Far bollire le uova (12-15 minuti).
2. Sbucciatele quando si saranno raffreddate e tagliatele a fette.
3. Mettere una fetta di uovo, un pezzo di salmone, un’altra fetta di uovo e un pezzo di salmone su una fetta di baguette e terminare con una fetta di uovo.
4. Guarnire con maionese, una fetta di limone e un rametto di aneto.

Crudités per Pasqua

ingredienti

• verdure crude preferite (cetrioli, carote, insalate, ravanelli…)
• verdure trattate termicamente (patate, asparagi, broccoli…)
• uovo

Metodo

1. Le verdure che devono essere trattate termicamente vengono pulite, tagliate e possono essere cotte al forno o cotte con spezie e sale.
2. Pulire e tritare le restanti verdure.
3. Preparare le verdure su un piatto grande.
4. Aggiungeremo le nostre salse preferite.

Ma se preferisci i classici della tradizione, puoi sicuramente gustare la pasticceria salata tradizionale accompagnata, ad esempio, da salumi o vino.