Ricette collaudate per un lussuoso gelato fatto in casa che ti farà leccare le orecchie. Fatti ispirare!

Stai cucinando nelle calde giornate estive e cerchi un gustoso rinfresco? Prepara ricette di gelati fatti in casa.

Abbiamo preparato per voi i tipi più interessanti e popolari che soddisferanno le papille gustative di ognuno di voi.

Sorprendi i tuoi cari e i tuoi amici con uno spuntino di lusso e vedrai che saranno molto felici di tornare.

C’è qualcosa di più eccitante di questa delizia estiva per eccellenza?

Il miglior gelato artigianale

Amerai questa ricetta per la sua semplicità e il suo gusto delizioso. Sappiamo per noi stessi che è una prelibatezza che crea dipendenza. E se date un’occhiata alle ricette dei waffle , sulle quali potete tranquillamente aggiungere anche solo una pallina di questo gelato, ve le leccherete tutte e dieci.

Ingredienti:

• 1 e ¾ tazze di panna
• 1 tazza e ¼ di latte intero
• ¾ tazza di zucchero
• ⅛ cucchiaino di sale marino fine
• 1 baccello di vaniglia, dimezzato nel senso della lunghezza (o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia)

Per la decorazione:

• 2 tazze di biscotti morbidi alla vaniglia

Metodo:

• Versare 1 tazza di panna in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale.
• Raschiamo i semi dal baccello di vaniglia, li mettiamo in una pentola e buttiamo anche il baccello stesso, da cui abbiamo ricavato i semi.
• Riscaldare questa miscela a fuoco medio-alto per sciogliere lo zucchero.
• Mescoliamo per tutta la casa in modo che non si attacchi a noi.
• Togliere dal fuoco, aggiungere la restante panna e il latte.
• Mescolate per amalgamare bene il tutto e lasciate raffreddare in frigo.
• Una volta che il composto si sarà raffreddato, tiratelo fuori dal frigo, eliminate la bacca di vaniglia e sbattetelo leggermente.
• Trasferire in una gelatiera, seguendo le istruzioni del produttore per il marchio che possediamo.
• Trasferisci il gelato finito in un contenitore ermetico e conservalo nel congelatore, preferibilmente fino al giorno successivo. Bene, è fatto.
• Se vuoi, puoi cospargere i biscotti alla vaniglia tritati al momento di servire, ma non è necessario.

Scopri suggerimenti simili

Grandi ricette di riso serbo per ogni occasione. Fatti ispirare!

9. 05. 2023

Provate queste ricette di crostate con un ottimo ripieno, adatte come piccolo pranzo o grande cena

30. 03. 2023

5 lussuose ricette per lo stufato di pollame. Quale proverai per primo?

20. 04. 2023

5 fantastiche zuppe affumicate di cui ti innamorerai. Provali tutti!

6. 05. 2023

Gelato alla fragola fatto in casa

Questo dolcetto è delizioso, morbido e contiene pezzi di fragola fresca. È una ricetta un po’ antiquata, ma ne vale decisamente la pena e preparandola otterrete un dolce perfetto e gustoso.

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/2 di fragole a dadini
• 2 cucchiai di miele
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco da un limone non trattato chimicamente
• 1 tazza di panna da montare pesante (33-35%)
• 1/4 tazza di panna 18%
• 1/4 tazza di latte intero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Metodo:

• Mettete in una ciotola capiente le fragole tritate, il miele, lo zucchero e il succo di limone.
• Lascia riposare finché le fragole non rilasciano il loro succo. Questo può richiedere dai 15 ai 20 minuti o un po’ di più.
• Usa una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare tutte le fragole in modo che non rimangano pezzi più grandi (chi non ama i pezzi può usare un frullatore o frullare il composto in un robot da cucina).
• Aggiungere la panna, il 18% di panna e il latte e mescolare fino a quando tutto è combinato.
• Trasferire tutto il composto nella gelatiera e far funzionare la macchina secondo le istruzioni del produttore.
• Il gelato finito può essere servito subito, oppure metterlo in freezer in un contenitore ermetico e lasciarlo riposare per 3-4 ore, che lo renderà ancora più denso.
• Lasciare riposare il gelato a temperatura ambiente per 5-10 minuti per ammorbidirlo prima di servirlo.

Dai un’occhiata al video, dove vedrai come vengono realizzati i popolari coni e gelato in cialda, il cosiddetto sandwich.

Gelato alla vaniglia onesto

Ogni gelato ha qualcosa da offrire e quello alla vaniglia è la loro regina. La preparazione non è difficile e il risultato piacerà a tutti gli amanti di questo dolce dolcetto.

Ingredienti:

• 2 tazze di panna da montare (35%)
• 1 tazza di latte intero
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia di qualità
• Topping al cioccolato per la decorazione (può essere anche caramello o fragola)

Metodo:

• Mettere gli ingredienti in una ciotola uno per uno (senza la guarnizione) e mescolare bene per amalgamare il tutto.
• Quindi trasferire nella gelatiera e lavorare per il tempo specificato secondo le istruzioni del produttore.
• Il gelato finito può essere servito subito, basta decorare con topping al cioccolato (o altro).
• Se vogliamo conservarlo ancora nel congelatore, mettiamolo in un contenitore ermetico per congelatore, cospargiamo di topping e mettiamolo nel congelatore.
• Poi non resta che estrarre il gelato, lasciarlo raffreddare per un po’ e possiamo servirlo subito.