Un’ampia varietà di ricette di farina d’avena in 7 diverse forme! A colazione e a merenda, sempre gustose e salutari!

Sono passati alcuni anni da quando hanno conosciuto un boom sotto forma di muesli e porridge.

Prova altre ricette di farina d’avena sane e deliziose!

A colazione e a merenda si possono tranquillamente consumare anche sotto forma di frittelle, pancakes, muffin, torte o budini!

Tutte le delizie sfogliate sono molto facili da preparare e offrono tutta una serie di modi per renderle speciali o decorare.

Quale ricetta proverai per prima?

Frittelle sane di farina d’avena e banana

Ti piacciono le colazioni dolci? Prova questa alternativa più sana a un piatto preferito che ti piacerà sicuramente.

Ingredienti:

• 2 banane mature (meglio se hanno molte macchie marroni)
• 1 tazza e 1/2 di fiocchi d’avena
• 2 uova
• 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• olio d’oliva

Metodo:

1. Mettere tutti gli ingredienti, cioè farina d’avena, banane, latte, uova, lievito e spezie, in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto completamente liscio.
2. Ungete leggermente una padella con olio d’oliva e fatela scaldare.
3. Una volta che la padella è calda, aggiungere la pastella e friggere per circa 2-3 minuti fino a quando le frittelle non si saranno leggermente gonfiate e non compariranno alcune bolle intorno ai bordi.
4. Girate le frittelle e friggetele finché non saranno dorate anche dall’altro lato.
5. Ripetere il procedimento con l’impasto rimanente.
6. Puoi decorare le frittelle finite con frutta fresca, noci o sciroppo d’acero.

Farina d’avena sotto forma di pancake

Oltre alle frittelle, puoi anche fare frittelle con i fiocchi. Prova questa opzione vegana!

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1/4 tazza di farina senza glutine
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di salsa di mele
• 1 tazza e 1/4 di latte di mandorle
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Metodo:

1. Metti la farina d’avena in un robot da cucina o in un frullatore. Impastare fino a formare una farina fine.
2. Aggiungere la farina senza glutine e mescolare fino a quando combinato.
3. Quindi, metti gli altri ingredienti nel frullatore e frulla fino a che liscio.
4. Quindi mettere l’impasto in frigo a raffreddare per 20 minuti.
5. Scaldate una padella con dell’olio.
6. Raccogli da 1/4 a 1/2 tazza di pastella e versala con cura nella padella.
7. Quindi muovi la padella con movimenti circolari per distribuire uniformemente l’impasto.
8. Friggere per circa 1-2 minuti, quindi capovolgere con attenzione dall’altra parte.
9. Ripetere il procedimento con l’impasto rimanente
10. Poi decorate i pancake con yogurt, frutta fresca, marmellata o ricotta secondo i vostri desideri.

Delizioso panino di mele con farina d’avena

La combinazione di mele, cannella e scaglie rende questa prelibatezza una vera prelibatezza. Provalo, vedrai che sarà buono non solo per te, ma anche per tutti i tuoi visitatori.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina semplice
• 3/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di latticello
• 1/4 di tazza di burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/8 cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Decorazione

• 3-4 mele sbucciate, tagliate a fette
• 1/2 tazza di farina d’avena
• 1/4 di tazza di burro
• 3/4 cucchiaino di cannella in polvere

Metodo:

1. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, lo zucchero, i chiodi di garofano e la noce moscata in una ciotola media.
2. Sbattere il burro fuso, le uova e la vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. Versare il composto nella miscela di farina e mescolare accuratamente.
4. Preriscaldare il forno a 170°C.
5. Metti un quarto di tazza di burro in una teglia, una tortiera o una teglia profonda.
6. Mettere in forno e attendere che il burro sia completamente sciolto.
7. Usa un pennello per spennellare i lati e adagiare un terzo delle mele sul fondo della teglia.
8. Versare sopra la pastella.
9. Metti le mele rimanenti sopra l’impasto.
10. Mescolare la farina d’avena, lo zucchero e la cannella in una ciotola.
11. Infine, cospargere questo composto sulle mele.
12. Mettere in forno e cuocere per circa 45-50 minuti.

Farina d’avena, zucchero e cannella possono essere abbinati anche a mandorle tritate o noci.

Muffin di farina d’avena ai mirtilli

Una golosità semplice e sana che non solo i bambini ameranno come merenda o colazione.

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 tazza di latte
• 1 tazza e 1/4 di farina semplice
• 1/2 tazza di burro
• 1/2 tazza di miele
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• 1 tazza di mirtilli freschi o congelati

Metodo:

1. Mescolare il latte e la farina d’avena.
2. Lasciare riposare per circa 20 minuti per consentire alla farina d’avena di gonfiarsi e assorbire l’umidità.
3. Preriscaldare il forno a 200°C.
4. Mescolare in una ciotola la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale.
5. Sbattere il burro fuso, il miele, le uova e l’estratto di vaniglia in una piccola ciotola fino a quando non saranno combinati.
6. Versare lentamente gli ingredienti umidi in quelli asciutti, mescolare, quindi aggiungere la farina d’avena ammollata, compreso il latte, ei mirtilli.
7. Amalgamate bene il tutto e formate un panetto.
8. Versate l’impasto nello stampo per muffin precedentemente foderato con i cupcakes.
9. Riempire i singoli stampini fino all’orlo.
10. Infine, cospargere il tutto con farina d’avena e spolverare leggermente con zucchero di cocco se lo si desidera.
11. Cuocere per 5 minuti a 200°C e poi abbassare la temperatura a 170°C e cuocere per altri 15 minuti circa.
12. Lascia raffreddare i muffin nella padella per 5 minuti, quindi trasferiscili su una gratella.

Pancake salati di farina d’avena

Non devi sempre consumare fiocchi solo in forma dolce con frutta o noci. Usali per preparare questi deliziosi pancake salati! È adatto anche come sana merenda per i bambini a scuola.

Ingredienti:

• 150 g di farina d’avena mista
• 270 ml di latte
• 2 uova
• sale
• olio

Riempimento

• 4 uova
• 1/3 di tazza di peperone rosso tritato finemente
• 1/3 di tazza di peperone verde tritato finemente
• 1 pomodoro a pezzetti
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 1/3 di mozzarella grattugiata
• olio
• sale pepe

Metodo:

1. Mescolare la farina d’avena con latte, uova e sale.
2. Sbattere bene il composto e lasciarlo riposare per un po’.
3. Nel frattempo preparate il ripieno.
4. Mettete in padella un cucchiaio d’olio, il peperone tritato e il pomodoro e fate soffriggere fino a farli ammorbidire.
5. Quindi aggiungere l’uovo sbattuto e la mozzarella, mescolare.
6. Infine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
7. Rimuovere il ripieno dalla padella.
8. Quindi friggere le frittelle su entrambi i lati in una padella calda con un filo d’olio.
9. Quindi riempire ogni pancake con il ripieno preparato.

Torta di farina d’avena, cocco e noci

Oltre alle mele e alla cannella, molto apprezzata è anche la combinazione di fiocchi con noci e cocco. Provalo con questa semplice ricetta.

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/4 di acqua bollente
• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 tazza e 1/3 di farina semplice
• 1/2 tazza di burro
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale

Smalto

• 1/4 di tazza di burro
• 3 cucchiai di latte
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di cocco grattugiato
• 1/3 di tazza di noci tritate

Metodo:

1. Preriscaldare il forno a 160°C.
2. Versare la farina d’avena in una ciotola capiente, coprire con acqua bollente e lasciare in ammollo finché l’acqua non si raffredda.
3. Nel frattempo, in una ciotola capiente, usando uno sbattitore elettrico, sbattere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Mescolare le uova, la vaniglia, la cannella e la noce moscata, quindi incorporare la miscela di avena raffreddata.
5. Aggiungere il bicarbonato e il sale, poi anche la farina.
6. Mescolare accuratamente e lavorare in un impasto.
7. Versare l’impasto in una teglia o teglia imburrata.
8. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti.
9. Nel frattempo, unire il burro fuso, il latte, la vaniglia, lo zucchero di canna, il cocco e le noci pecan in una ciotola.
10. Dopo la cottura, togliere la torta dal forno e distribuire uniformemente il composto preparato sulla superficie.
11. Quindi rimettere la torta in forno per alcuni minuti fino a quando i pezzi di cocco iniziano a dorare leggermente.

Farina d’avena sotto forma di budino cremoso

Ti piacciono i fiocchi sotto forma di porridge? Provali anche come budino! Vedrai che rimarrai piacevolmente sorpreso e la tua energia durerà tutta la mattina!

Ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 tazza di latte di mandorle
• 2-3 banane troppo mature
• 2 cucchiai di cocco grattugiato
• 1 cucchiaio di semi di chia
• un pizzico di sale marino

Per la decorazione

• 1 banana
• 4 fragole
• 2 cucchiai di semi di canapa
• 1 cucchiaio di scaglie di cocco

Metodo:

1. Frullare le banane con una tazza di latte di mandorle.
2. Mettere la farina d’avena in un bicchiere capiente, aggiungere il latte di banana e gli altri ingredienti.
3. Mescolare bene con un cucchiaio, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente e inzuppati.
4. Metti il barattolo in frigorifero per due ore o durante la notte.
5. Guarnire con banane a fette, fragole, semi e cocco prima di servire.

Farina d’avena come sana colazione e merenda

La farina d’avena è stata un’opzione popolare per una sana colazione o uno spuntino per diversi anni. Oltre a una grande quantità di fibre, contengono anche una serie di vitamine e minerali. Grazie al loro gusto neutro, il loro vantaggio è che si combinano facilmente con ingredienti dolci e salati. Le nostre ricette di farina d’avena sotto forma di due tipi di pancake ne sono solo la prova.

Puoi usare i fiocchi sia interi che mescolati. Dipende dal tipo di piatto e dalle tue preferenze. Che tu decida di provare frittelle di farina d’avena, frittelle, focacce, torte, biscotti, muffin, budino o biscotti, le tue papille gustative saranno sempre piacevolmente sorprese.