Gamberetti in salsa agrodolce

DIFFICOLTA': Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 10 minuti

INGREDIENTI (dosi per 4 persone):

• 500 g di gamberetti
• 2 spicchi d’aglio
• 1 pezzettino di zenzero fresco
• 3 cucchiai di olio di semi

• Per la salsa:

• 2 cucchiai di dow-barn-jeung (salsa da acquistare già pronta nei negozi di prodotti orientali)
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaino di maizena
• 4 cucchiai d’ acqua
• un pizzico di zucchero.

Per preparare la salsa agrodolce è necessario mescolare bene tutti gli ingredienti in una scodella.

I gamberetti vanno sgusciati e tagliati, l’aglio va tritato e lo zenzero grattugiato.

Si deve poi scaldare l’olio in una wok , aggiungere l’aglio e lo zenzero tritati e far soffriggere per pochi istanti.
A questo punto vanno uniti i gamberetti e cotti a fiamma vivace per pochi minuti, mescolando per rendere omogenea la cottura.

Per ultimo si deve unire la salsa agrodolce preventivamente preparata e cuocere per un paio di minuti.