Le ricette più gustose per insalata con pollo e maionese in un unico posto. Fatti ispirare!

L’insalata non deve essere noiosa come alcuni di voi potrebbero pensare.

Prova le nostre ricette per l’insalata di pollo con maionese e convinciti del contrario!

Abbiamo opzioni per te con frutta, pasta e verdura.

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Insalata di pollo con mele

Questa insalata di pollo, mele dolci, mirtilli rossi secchi e un condimento leggero e cremoso è facile da preparare, abbondante e allo stesso tempo meravigliosamente rinfrescante nelle calde giornate estive.

Di cosa avrai bisogno

• 3 tazze di pollo cotto tritato
• 1 mela, a fette
• 1/4 tazza di cipolla rossa tritata
• 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1/3 di tazza di maionese
• 1/3 di tazza di yogurt bianco
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

Metodo

• Tagliare il pollo cotto e la mela a pezzetti.
• Tritare finemente la cipolla rossa.
• Metti la carne, la mela, la cipolla e i mirtilli rossi secchi in una ciotola capiente.
• Mescolare in una ciotola la maionese, lo yogurt, la senape di Digione, l’aceto di vino rosso, sale e pepe.
• Mescolare fino a che liscio.
• Versare il condimento sugli ingredienti dell’insalata in una ciotola e mescolare bene.
• Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Insalata con petto di pollo arrosto, verdure e condimento piccante

Una lussuosa insalata di pollo con lattuga, cetriolo, pomodorini, cipolla rossa, uovo sodo e un’eccellente salsa piccante di maionese che porta il piatto a un livello completamente nuovo. Devi solo provarlo!

Di cosa avrai bisogno

Per l’insalata:

• 4 tazze di lattuga, tritata
• 1 tazza di cetriolo, affettato
• 1/2 tazza di pomodorini, affettati
• ½ tazza di cipolla rossa, affettata
• 1 petto di pollo arrosto medio
• 1 uovo sodo

Per il condimento:

• 1/2 tazza di maionese
• 2 cucchiai di salsa piccante Sriracha o qualsiasi altra salsa piccante a tua scelta
• 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
• sale e pepe nero a piacere

Metodo

• Aggiungere prima la lattuga in una grande insalatiera, quindi guarnire con cetrioli, pomodorini, cipolla rossa, pollo arrosto affettato e uovo sodo tagliato a metà.
• In una piccola ciotola, mescolare la maionese, la Sriracha, il succo di limone, sale e pepe.
• Dopodiché assaggiatelo e aggiungetelo all’insalata.
• Buon appetito!

Insalata di pasta con pollo e sedano rapa

Una ricetta semplice per un’insalata di cavolo riccio, maionese, senape, gambi di sedano, cipolle e pollo, che funziona benissimo come contorno, ma anche come sostanzioso secondo piatto.

Di cosa avrai bisogno

• 450 g di carne di gomito
• 1 tazza di maionese
• 4 cucchiaini di senape
• 1 cucchiaino di sale stagionato
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di gambi di sedano tritati
• 2 tazze e 1/2 di pollo cotto tritato

Metodo

• Portare a ebollizione l’acqua in una pentola capiente e cuocere i cavoli secondo le indicazioni sulla confezione.
• Nel frattempo, in una grande ciotola, unisci maionese, senape, sale stagionato, pepe nero, cipolla, gambi di sedano e pollo.
• Accantonare.
• Sciacquare gli stinchi in acqua fredda e scolarli molto bene.
• Aggiungere al composto di pollo nella ciotola e mescolare accuratamente.
• Servire o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Insalata di pollo con ananas e maionese al curry fatta in casa

Questa deliziosa insalata vi incanterà con il sapore intenso del curry e dell’ananas. La delicata consistenza della lattuga e del pollo arrosto insieme alle croccanti mandorle tostate regalano un’esperienza di gusto unica che vorrai assaporare ancora e ancora.

Di cosa avrai bisogno

• 400 g di petto di pollo
• 120 g di ananas in scatola compreso il succo in scatola
• 1 lattuga
• 3 cucchiai di mandorle tostate tritate
• 200 ml di olio vegetale
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 cucchiaino di spezie al curry
• ¼ cucchiaino di sale

Metodo

• Scolare l’ananas in scatola e mettere da parte il succo.
• Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterli in un sacchetto di plastica.
• Aggiungere sale e 1 cucchiaino di curry in polvere e strofinare accuratamente le spezie sulla carne.
• Aggiungere 5 cucchiai di succo di ananas.
• Spremere tutta l’aria dal sacchetto e sigillarlo.
• Lasciate marinare il pollo per 20 minuti e nel frattempo preriscaldate il forno a 200°C.
• Rompi le uova in una ciotola alta.
• Mescolare con un frullatore a immersione con un movimento su e giù fino a quando le uova non saranno raddoppiate di volume e saranno diventate schiumose.
• Versare con attenzione l’olio in un flusso lento e continuo muovendo il frullatore su e giù.
• La miscela dovrebbe emulsionarsi prima di aggiungere tutto l’olio.
• Al termine, aggiungere 2 cucchiaini di succo di limone, 1 cucchiaino di curry in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale.
• Disporre i pezzi di pollo su una teglia e infornare a 200° per circa 10 minuti o fino a cottura (controllare se il pezzo più grande è cotto tagliandolo a metà per vedere se è cotto).
• Lasciare raffreddare la carne prima di aggiungerla all’insalata in modo che le foglie di insalata non appassiscano.
• Tritate la lattuga e disponetela sul fondo di una ciotola da portata.
• Tagliare l’ananas a pezzetti.
• Aggiungere i pezzi di pollo e ananas al centro dell’insalata.
• Completare con mandorle tostate tritate.
• Condire l’insalata con maionese al curry o servirla come contorno.
• Divertirsi!

Insalata di pollo, vino d’uva e castagne d’acqua

Prova un’insalata di pollo tutt’altro che ordinaria! La combinazione di carne affettata, gambi di sedano croccanti, vino d’uva, castagne d’acqua e cipolline in un condimento cremoso è semplicemente irresistibile!

Di cosa avrai bisogno

• 240 g ml di maionese
• 230 g di formaggio Philadelphia ammorbidito
• 1 cucchiaino di sale aromatico
• 450 g di pollo cotto e tritato
• 360 g di sedano rapa tritato
• 480 g di vino d’uva tagliato a metà senza vinaccioli
• 230 g di castagne d’acqua in scatola, scolate e tritate
• 75 g di cipollotti tritati

Metodo

• In una ciotola capiente, mescolare la maionese, il formaggio Philadelphia e condire con sale.
• Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare delicatamente.
• Servire immediatamente come insalata separata o in un panino.

Come preparare il pollo per l’insalata?

Puoi utilizzare qualsiasi pollo preparato in anticipo nell’insalata di pollo in uno dei seguenti modi:

• Bracconaggio : mettere i petti di pollo in una pentola con brodo di pollo bollente. Coprire e cuocere fino al raggiungimento della temperatura interna di 73 gradi Celsius.
• Cottura al forno : posizionare il pollo su una teglia e condire leggermente con sale e pepe. Cuocere in forno a 200 gradi Celsius per 25 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 73 gradi Celsius.
• Cottura a cottura lenta: posizionare i petti di pollo sul fondo della pentola a cottura lenta. Aggiungere circa 1/2 tazza di brodo e condire leggermente con sale e pepe. Coprire e cuocere a temperatura BASSA per 3-4 ore o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 173 gradi Celsius.
• Grigliatura: preparare la carne sulla griglia, quindi rimuovere semplicemente l’osso, eliminare la pelle e tritarla grossolanamente.
• Acquistare carne in scatola: è più simile a un’emergenza se non hai carne fresca a casa o non vuoi occupartene.

E come ti sono piaciute le nostre ricette di insalata di pollo con maionese oggi? Scrivicelo nei commenti!