Ricette vegetariane

Sono popolari non solo tra i vegetariani, ma anche tra i vegani. Le ricette senza carne non contengono prodotti a base di carne. La carne può essere sostituita con vari sostituti disponibili sul nostro mercato.

Poiché è anche un’ottima fonte di proteine, i latticini o i legumi possono essere sostituiti. Possiamo immaginare pranzi senza carne sotto forma di verdure, formaggi, uova, funghi o magari in forma dolce.

Cosa sono la carne o i prodotti animali?

Tra gli alimenti e i semilavorati di origine animale più consumati in casa ci sono:

  • carne (interiora o frattaglie)
  • oli animali (strutto, sego, olio di pesce, ecc.)
  • uovo
  • latticini (burro, latte, panna, yogurt, ricotta)
  • rame

Piatti di verdure

Le verdure possono fare piatti davvero buoni. Puoi scegliere la preparazione al forno, bollita, in umido, fritta, alla griglia o cruda. Che tu mangi carne regolarmente, occasionalmente o per niente, ti piacerà sicuramente. Provate, per esempio, a fare degli ottimi spicchi di patate .

Puoi anche preparare deliziosi piatti senza carne con la zucca. Lasciati ispirare dalle migliori ricette di zucca .

Ne esistono innumerevoli versioni, si possono utilizzare carote, sedano, prezzemolo, pomodori, melanzane, patimoni, bietole, cavoli, cavoli. Anche le zucchine al forno senza carne e con carne sono un'ottima scelta.

Alimenti a base di legumi

I legumi possono compensare la quantità di proteine che otterremmo dalla carne. Quindi sentiti libero di concederti più spesso lenticchie, mais, ceci, piselli o piselli. Soprattutto se non mangi carne. Scopri come preparare deliziosi piatti a base di legumi .

Primi piatti dolci

Se oggi non hai voglia di mangiare carne a pranzo, prova qualcosa di dolce. Prova i nostri consigli per i migliori gnocchi di riso dolce o per gli gnocchi di frutta lievitata, ricotta e patate molto apprezzati .

X