Ricette per creme spalmabili di verdure

Classico al formaggio

Nella cucina ceca, le creme spalmabili salutari si trovano abbastanza spesso e di solito sono a base di ricotta o burro spalmabile. La ricotta è una rarità ceca: non conoscono un prodotto simile in nessun'altra parte del mondo, e la cosa più vicina ad essa è la crema di ricotta, che, tuttavia, ha molto meno grasso della ricotta integrale ceca. Se vuoi fare una crema leggera, scegli la ricotta a basso contenuto di grassi, di solito ci sono tre varianti tra cui scegliere.

Quasi tutte le verdure sono adatte per la base di ricotta , quindi segui i tuoi gusti e anche l'offerta stagionale. Ricorda che le verdure che stanno appena maturando sono le più ricche di vitamine, minerali ed enzimi che promuovono la salute. D'estate le creme spalmabili con ravanelli , peperoni o carote grattugiate vi rinfrescheranno .

Sei interessato alla cucina vegana? La crema spalmabile nella versione vegana è facilissima da preparare, basta sostituire la ricotta o il burro con il tofu setoso o addensare il composto di verdure con farina di piselli o altra farina di legumi.

Lasciati ispirare all'estero

Sebbene il pane ceco e la ricotta non si trovino in nessun'altra parte del mondo, durante i tuoi viaggi puoi ottenere un'ispirazione più che sufficiente per deliziosi piatti a base di verdure. Prova tipi di verdure non tradizionali come melanzane, patate dolci, avocado o persino ravanelli bianchi e prepara un'ottima crema spalmabile ricca di vitamine. La crema di melanzane ti trasporterà nel Mediterraneo e l'avocado burroso nel caldo Messico.

Dai una possibilità ai legumi

Non abbiate paura di usare anche i legumi. Sono caricati direttamente con proteine sane e se li metti a bagno durante la notte, li libererai dalle sostanze nocive e difficili da digerire. Se hai fretta, usa i legumi in scatola. Se non riesci a immaginare una crema di legumi, scommetti sul classico popolare: l'hummus di ceci, che ha fatto innamorare tutto il mondo grazie al suo gusto originale.