Ricette di pesce

Le ricette per il pesce ci sono meno conosciute che in altri paesi. Anche se abbiamo i nostri piatti di pesce tradizionali, che prepariamo principalmente per Natale, non sono regolarmente inclusi nei nostri menu.

Tuttavia, sono ingredienti essenziali per la nostra sopravvivenza. Non sai come preparare il pesce in modo gustoso? Vieni e lasciati ispirare dalle nostre deliziose ricette.

Che pesce conosciamo e non sappiamo

Sicuramente ognuno di noi conosce la differenza tra pesci d'acqua dolce e marini. Alcune specie si trovano anche in acque miste.

I pesci d'acqua dolce includono:

  • carpa
  • salmone
  • carassio
  • anguilla
  • lucci
  • zanders
  • carpa erbivora
  • orata
  • pesce gatto

I pesci di mare includono:

  • salmone
  • tonno
  • merluzzo
  • squali
  • aringa
  • sgombro
  • platessa
  • pesce spada
  • sardine

Il pesce che servi nel piatto dipende ovviamente dalla disponibilità. Possiamo già trovare un'intera gamma di pesci nei supermercati.

Abbiamo una scelta di pesce fresco, refrigerato o confezionato sottovuoto. Sono ovviamente i migliori. Certo, pesce surgelato, filetti congelati direttamente in mare o in scatola, semilavorati affumicati ed essiccati sono meglio di un filo nell'occhio.

Ricette di pesce per la nostra salute

Il pesce è sano soprattutto grazie ai noti acidi insaturi omega-3, che apportano benefici al nostro cuore, cervello e vista. Sono una ricca fonte di vitamina D, B2 e minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco, potassio, magnesio.

Il pesce in gastronomia

Le ricette di pesce sono diverse e dipendono dai gusti delle singole nazioni. Fortunatamente, le carpe ci rendono felici ogni vacanza di Natale. Tradizionalmente lo prepariamo fritto in triplo involucro. Vuoi provare qualcosa di nuovo quest'anno? Prova una ricetta per la carpa in modo non convenzionale .

Tra le altre cose, non dobbiamo dimenticare la nostra tradizionale zuppa di Natale. La zuppa di pesce è servita in molte famiglie. Non sai come prepararlo? Lasciati ispirare dalle nostre 5 migliori ricette di zuppa di pesce .

Vieni a vedere altri suggerimenti. Sai come preparare i migliori piatti di pesce? Lasciati ispirare dalle ricette del pesce di mare al forno e fritto .

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