Patate al forno

DIFFICOLTA': facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
TEMPO DI COTTURA: 40 minuti

INGREDIENTI (dosi per 4 persone):

• 1 Kg di patate
• 1 rametto di rosmarino
• 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
• 3 spicchi d’aglio (facoltativi)
• sale qb
• pepe qb ( facoltativo)

Lavare e pelare le patate, tagliarle a dadini di media grandezza.
In una pentola far bollire l’acqua con il sale e tuffarevi le patate per pochi minuti.

Scolare le patate e adagiatele in una teglia da forno, aggiungete il rosmarino spezzettato, l’ olio extravergine d’oliva, il sale, un pò di pepe e gli spicchi d’aglio  (a scelta).

Infornare in forno già caldo alla temperatura di 200 g° per 30/40 minuti controllando la cottura e girarle a metà cottura fino a che non raggiungano da ambedue i lati  un colorito dorato.
Aggiustatele di sale e portatele le vostre patate al forno in tavola calde e croccanti.

CONSIGLIO: Scegliete sempre patate a pasta gialla perchè sono le migliori per questo tipo di cottura

Scritto da cuochina il ott 6 2010. Archiviato in Contorni, Cucina vegetariana, Portate, Ricette per bambini, Ricette speciali.
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