Pennette alle erbe aromatiche

DIFFICOLTA': Facilissima
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti
TEMPO DI COTTURA: 10 minuti

INGREDIENTI (dosi per 4 persone):

• 320 g.r di pennette
• 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate assortite a piacere tra erba cipollina, timo, maggiorana, menta, santoreggia.
• 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 4 cucchiai di parmiggiamo reggiano o pecorino
• pepe qb
• sale qb

Lavate, asciugate  le erbe aromatiche e tritatele grossolanamente.

Portate ad ebollizione una pentola di acqua, mettetevi le pennette e fatele cuocere al dente.

Nel frattempo fate scaldare in un pentolino 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva con l’aglio (facoltativo), unite le erbe aromatiche e fate cuocere per 1 minuto.

Scolate le pennette cospargetele di formaggio grattugiato e conditele con l ‘olio aromatico ancora ben caldo.
Mescolate bene e servite in tavola le pennette aromatiche.

CONSIGLIO: Se vi piacciono i sapori piccanti aggiungete all’olio e alle erbe aromatiche del peperoncino piccante in polvere.