Prova queste ricette di couscous di pollo! Grande ispirazione per un pranzo abbondante

Cerchi un’idea per un pranzo leggero ma comunque sostanzioso? Fermati e lasciati ispirare da una di queste ricette di couscous di pollo.

Il menu è ampio e tutti possono scegliere.

Quindi cosa sarà?

Cous cous con pollo e frutta secca

Questa ricetta è super gustosa, salutare e ricca di spezie esotiche, ma abbastanza semplice da preparare a mezzanotte.

Di cosa avremo bisogno

1. 450 g di petto di pollo
2. 3 cucchiai di olio d’oliva
3. Un cucchiaino di cumino macinato
4. ½ cucchiaino di coriandolo macinato
5. ½ cucchiaino di cannella
6. Sale
7. Pepe
8. Peperone rosso grande (a dadini)
9. 75 g di cipolla rossa (a fette e a dadini)
10. 100 g di carote (grattugiate)
11. Un cucchiaio di aglio tritato
12. Un pizzico di curcuma
13. 300 ml di brodo di pollo
14. 50 g di albicocche secche (tritate)
15. 50 g di mirtilli secchi
16. 200 g di cuscus
17. 2 cucchiai di succo di limone
18. 50 g mandorle (tritate)
19. Un rametto di menta fresca e coriandolo

Metodo

1. Scaldare un cucchiaio di olio d’oliva in una padella
2. Aggiungere il petto di pollo tritato
3. Condire con sale e pepe, ½ cumino, ¼ di coriandolo e ¼ di cannella
4. Friggere il pollo per circa 7 minuti, girandolo di tanto in tanto
5. Il pollo deve essere ben cotto
6. Avvolgi il pollo al forno in un foglio e mettilo da parte
7. Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in una padella
8. Aggiungi pepe e cipolla
9. Friggere per circa 5 minuti
10. Poi aggiungiamo le carote, l’aglio, il restante ½ cumino, ¼ di coriandolo e ¼ di cannella e un pizzico di curcuma
11. E soffriggere per un altro minuto
12. Aggiungere il brodo e le albicocche al composto di verdure
13. Condire con sale e pepe e portare a ebollizione
14. Unite il cous cous, togliete dal fuoco e lasciate riposare per 5-6 minuti fino a quando il cous cous si ammorbidisce e assorbe il liquido
15. Quindi unire il pollo insieme al succo che ha rilasciato
16. Aggiungere il succo di limone, le mandorle, la menta fresca e il coriandolo
17. Lo serviamo ancora caldo

Cous cous con pollo e verdure

Non c’è tempo, ma la fame è tanta? Proprio per questo abbiamo preparato questa ricetta del cous cous con il pollo. Il procedimento non richiede tempo e tutti possono trovare gli ingredienti in casa.

Di cosa avremo bisogno

Per il cuscus

1. 180 g di cuscus
2. ½ cucchiaino di sale
3. Un pizzico di pepe
4. 3 cucchiai di olio d’oliva

Per la carne

1. 230 g di petto di pollo
2. 200 g di cuscus
3. Pizzico di sale
4. Un cucchiaio di olio d’oliva
5. 50 g di cipolla rossa (tritata finemente)
6. 250 ml di brodo di pollo
7. 50 g di zucchine (tagliate a cubetti)
8. 75 g di fagiolini
9. 50 g di peperone rosso (a dadini)
10. 2 cipollotti (tritati)
11. ½ cucchiaino di paprika affumicata
12. ½ cucchiaino di curcuma
13. Un pizzico di prezzemolo
14. 2 cucchiai di formaggio feta (sbriciolato)
15. Un pizzico di peperoncino

Metodo

1. Versare il couscous in una ciotola resistente al calore più grande
2. Aggiungere sale, pepe e olio d’oliva
3. Mescolare tutto insieme fino a quando tutto il couscous è ricoperto di olio
4. Frullare e mettere da parte
5. Salare il pollo
6. Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola a fuoco alto
7. Aggiungere i petti di pollo e rosolare per 2-3 minuti per lato
8. A metà cottura aggiungete la cipolla rossa e continuate a soffriggere
9. Rimuovi il pollo in un piatto e lascialo raffreddare per qualche minuto
10. Quindi lo tagliamo a cubetti
11. Nella stessa pentola aggiungere il brodo di pollo, le zucchine, i fagioli, il pepe, il cipollotto, la paprika affumicata e la curcuma
12. Iniziamo a riscaldare ad alta temperatura
13. Non appena il composto inizia a bollire, togliete la pentola dal fuoco e versatela sul cous cous
14. Isolare la ciotola con il couscous e mettere da parte per almeno 5 minuti
15. Quando il couscous avrà assorbito la maggior parte del liquido, buttate il prezzemolo e amalgamate il tutto
16. Assaggiate il cous cous e aggiustate di sale
17. Quando serviamo il cous cous con il pollo, cospargetelo con feta, peperoncino e prezzemolo

Pollo all’aglio con cuscus

Deliziosa carne condita con limone e aglio servita con couscous ed erbe fresche è l’ideale se vuoi goderti una cena piena di sapore. La ricetta utilizza cosce di pollo e spezie che tutti hanno in dispensa.

Di cosa avremo bisogno

1. 8 cosce disossate
2. 2 limoni
3. 4 cucchiai di olio d’oliva
4. 3 spicchi d’aglio
5. Cipolla rossa
6. 320 ml di brodo di pollo
7. 240 g di cuscus
8. Una manciata di prezzemolo
9. Una manciata di menta

Metodo

1. Puliamo le cosce e rimuoviamo la pelle da esse
2. Grattugiare la scorza dei limoni e mettere da parte per ora
3. Spremete il succo dei limoni in una ciotola capiente e aggiungete 2 cucchiai di olio d’oliva
4. Salate, pepate e aggiungete il pollo
5. Getta il pollo nella miscela per ricoprire bene
6. Coprite la ciotola con il pollo e lasciate riposare per 30 minuti
7. Scaldiamo una padella capiente in cui iniziamo a friggere le cosce
8. Friggere per circa 5 minuti per lato, quindi abbassare la fiamma e friggere per altri 5-10 minuti, fino a quando le cosce saranno cotte
9. Nel frattempo, affettare sottilmente l’aglio e la cipolla
10. Sciogliere ½ cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio
11. Aggiungere l’aglio e la cipolla
12. Soffriggere per 5 minuti fino a renderle morbide
13. In una piccola casseruola, scaldare il brodo fino a quando non inizia a bollire
14. Poi togliete dal fuoco, versate il couscous, coprite e fate riposare per 5 minuti
15. Quando il cous cous è pronto, aggiungete il resto dell’olio e mescolate l’aglio e la cipolla
16. Mescolare le erbe con la scorza di limone e unirle al couscous
17. Il cuscus è servito con pollo fritto

Pollo con cuscus e avocado

Amanti dell’avocado attenzione, questa è la ricetta che fa per voi! L’intera insalata ruota intorno all’avocado, al cous cous, al cavolo e al pollo alla griglia. E ancora più avocado viene utilizzato per creare un condimento cremoso e verde che viene mescolato nell’insalata.

Di cosa avremo bisogno

Per il condimento

1. ½ avocado
2. 170 g di yogurt bianco
3. Una manciata di coriandolo
4. Un cucchiaio di succo di lime o limone
5. Spicchio d’aglio
6. Cipollotto

per l’insalata

1. 150 g Cavolini di Bruxelles (tritati)
2. Una lattina di mais
3. Un avocado intero
4. 75 g di pomodorini
5. 100 g di peperoncino
6. Un pizzico di pepe
7. 100 g di petto di pollo
8. 75 g di formaggio feta
9. 180 g di cuscus

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi
2. Usando un frullatore a immersione, mescola ½ avocado, yogurt, coriandolo, succo di lime, aglio e cipollotto
3. Mescolare fino a quando il condimento è completamente liscio
4. Disponete i cavoletti di Bruxelles su carta da forno e cuocete in forno per 20 minuti
5. Versate il cous cous in una ciotola capiente e copritela con una quantità sufficiente di acqua bollente
6. Lasciare riposare il cous cous per 5-10 minuti in modo che assorba tutto il liquido
7. Nel frattempo scaldate una padella a fuoco medio, potete anche aggiungere un filo d’olio
8. Quando la padella è calda, aggiungi i petti di pollo e friggi per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura
9. Lasciare raffreddare la carne di pollo per un po ‘, quindi tagliarla a pezzi più piccoli
10. Sbucciare e tritare l’avocado intero e metterlo in una ciotola
11. Aggiungere l’avocado, il mais, il cuscus cotto, i pomodori e i peperoni con una piccola quantità di condimento nella ciotola
12. Quindi aggiungere il pollo al forno, mescolare
13. Possiamo anche mescolare il formaggio feta nel composto o cospargerlo sull’insalata

Cous cous con pollo e pomodori secchi

Semplice, sano e gustoso pollo e cous cous con pomodori secchi è pronto in 30 minuti. La cena più semplice dopo una giornata intensa che puoi preparare oggi!

Di cosa avremo bisogno

1. 150 ml di acqua
2. 2 cucchiai di burro
3. 200 g di cuscus
4. 2 petti di pollo
5. Pizzico di sale
6. Un pizzico di pepe
7. 2 cucchiai di olio d’oliva
8. ½ cipolla rossa
9. 75 g di pomodori secchi
10. Una manciata di basilico fresco
11. Formaggio feta

Metodo

1. Portare a ebollizione l’acqua e il burro in una piccola casseruola
2. Aggiungere il cous cous e mescolare
3. Quindi togliere la pentola dal fuoco, coprirla e lasciarla riposare per 5 minuti
4. Salate e pepate i petti di pollo
5. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e aggiungere i petti di pollo
6. Friggere per circa 3-4 minuti su ciascun lato
7. Togli il pollo dal fuoco e lascialo raffreddare
8. Quindi lo tagliamo in pezzi più piccoli
9. Nella stessa padella aggiungiamo la cipolla, che inizieremo a soffriggere
10. Friggere per circa 8-10 minuti fino a quando non inizia a dorare
11. Aggiungere alcuni pomodori secchi e cuocere per altri 1-2 minuti, quindi togliere dal fuoco
12. In una ciotola capiente mescolare il couscous, il pollo, la cipolla rossa, i pomodori secchi e il basilico
13. Amalgamare il tutto per amalgamare gli ingredienti
14. Il cous cous con pollo viene servito caldo e cosparso di feta

Cous cous al forno con cosce di pollo

Una ricetta così semplice. Tutto viene mescolato e gettato nel forno. Nel frattempo, puoi iniziare altre attività, ad esempio iniziare a pulire.

Di cosa avremo bisogno

1. 12 cosce di pollo senza pelle disossate
2. 3 cucchiai di curry
3. 2 cucchiai di paprika affumicata
4. Un cucchiaino di cannella
5. 10 spicchi d’aglio
6. 6 cucchiai di olio d’oliva
7. 450 g di cuscus
8. 600 ml di brodo di pollo
9. 75 g di burro
10. 50 g di uvetta
11. Una manciata di coriandolo fresco

Metodo

1. Metti le cosce di pollo in una pirofila
2. Condire con sale e pepe
3. Aggiungere il curry, l’aglio, l’olio e mescolare il tutto in modo che le cosce siano ricoperte dal composto
4. Copri la ciotola e lascia marinare il pollo per almeno 20 minuti, idealmente durante la notte
5. Preriscaldare il forno a 200 gradi
6. Mettere il cous cous in una teglia nuova e coprirlo con il brodo caldo
7. Salate, mescolate, coprite il recipiente e lasciate riposare per 5 minuti per far assorbire il brodo
8. Quindi mettere il pollo nel forno e cuocere per 5 minuti
9. Nel frattempo unire l’uvetta al cous cous, spennellarla con il burro
10. Copri la ciotola con un foglio e aggiungila al forno con il pollo
11. Cuocete in questo modo il pollo con il couscous per altri 20-25 minuti, fino a quando il pollo sarà dorato
12. Prima di servire, mescolare il pollo, compreso il succo, nel couscous e mescolare
13. Servite subito, oppure coprite la ciotola con la carta stagnola e mettete in forno a 130 gradi per 10 minuti

Sapevi che il cous cous è in realtà pasta? Se dunque non siete tentati da una singola ricetta o, al contrario, cercate più ispirazione per un pranzo sostanzioso, date un’occhiata a queste ricette per le migliori insalate di pasta . Allo stesso tempo, puoi sostituire il couscous con il tuo tipo di pasta preferito in ognuna di queste ricette.