Fragranti biscotti a base di panna montata 6 volte diversamente. Un’opzione dolce e salata per tutti

Questo tipo è così tenero e si scioglie sulla lingua.

Gli ingredienti che vi serviranno sono pochi e neanche il procedimento è complicato.

Lasciati ispirare dalle nostre migliori ricette di biscotti alla panna montata e profuma la tua casa non solo per Natale!

Biscotti morbidi alla crema

Le caramelle alla panna montata tradizionali e così deliziose ti regaleranno un’esperienza di gusto unica. Fatti ispirare.

ingredienti

• 450 g di farina normale
• 250 g di burro
• 250 ml di panna da montare
• Zucchero a velo per ricoprire

Metodo

• Si fa l’impasto impastando la farina, il burro tiepido e aggiungendo la panna.
• Stendete dall’impasto una sfoglia di circa 5 mm di spessore e poi ritagliate le sagome utilizzando i tagliapasta.
• Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per circa 8 minuti. Tuttavia, osserva attentamente la cottura, ogni forno cuoce in modo diverso.
• Una volta che i biscotti sono leggermente rosati, sono pronti e puoi sfornarli.
• Mentre è ancora caldo, passalo nello zucchero a velo e lascialo raffreddare.
• Conservare in un luogo fresco in un contenitore ermetico.

Caramelle alla crema con cocco

Prova questa deliziosa ricetta di biscotti natalizi alla panna montata con l’aggiunta di cocco. Non te ne pentirai e lo difenderai ancora fino a Natale.

ingredienti

• 450 g di farina semi grossa
• 250 g di burro
• 1 tuorlo d’uovo
• 230 ml di panna da montare
• 120 g di cocco
• 1/2 confezione di lievito per dolci
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Metodo

• Versare la farina in una ciotola capiente, aggiungere il cocco, il lievito, lo zucchero vanigliato e mescolare il tutto.
• Quindi aggiungere il burro ammorbidito, il tuorlo d’uovo, la panna da montare.
• Formate un impasto liscio e morbido, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo in frigo per circa 2 ore.
• Estrarre l’impasto raffreddato e stenderlo in una sfoglia spessa 0,5 cm e ritagliare le forme. Oppure strappare l’impasto pezzo per pezzo e modellare manualmente, ad esempio, rotoli o focacce.
• Disponete i biscotti sagomati su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 160°C.
• Le caramelle vengono cotte fino a doratura. Dopo la cottura, leggermente zucchero.
• Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco.

Panini alla crema soffiata

Abbiamo anche una ricetta per i biscotti alla crema soffiata per te, che è una parte essenziale del Natale profumato. La preparazione è davvero semplice e chiunque può farlo.

ingredienti

• 500 g di farina normale
• 250 ml di panna da montare
• 250 g di burro
• Zucchero a velo per ricoprire (+ vanillina)

Metodo

• Impastare la farina con il burro ammorbidito, unire la panna e formare un impasto liscio.
• Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo per circa 2 ore.
• Staccare i pezzi dall’impasto freddo e modellarli in rotoli più piccoli (in modo che non si rompano dopo che si sono gonfiati). Quindi impilare gli involtini su una teglia foderata con carta da forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti. Ma attenzione, ogni forno cuoce in modo diverso. Cuocere fino a doratura.
• Mentre la caramella è ancora calda, avvolgila nello zucchero a velo, che puoi mescolare con la vaniglia per un gusto ancora migliore.
• Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco.

Biscotti di Natale con noci e panna montata

Prova una ricetta semplice per i biscotti con le noci. Sicuramente diventerà polveroso solo dopo di lui.

Ingredienti della pasta

• 1 tazza di farina semplice
• 1/2 tazza di burro ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 uovo (tuorlo separato dall’albume)
• 2 cucchiai di latte
• 1/3 tazza di cacao
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Pizzico di sale
• Arachidi (qualsiasi a piacere)

Ingredienti per la glassa

• 1 tavoletta di cioccolato al latte
• 1,5 cucchiai di burro ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di latte
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di panna da montare (33%)

Metodo

• Sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere il tuorlo d’uovo, il latte, l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.
• In un’altra ciotola mescolate la farina setacciata con il cacao e un pizzico di sale. Mescolare il composto di farina con il liquido nell’altra ciotola.
• Mettere l’impasto in frigorifero per almeno 1 ora.
• Nel frattempo preparate la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro. Aggiungere il latte, l’estratto di vaniglia, lo zucchero a velo e la panna.
• Otterrete una crema liscia.
• Ricavare dall’impasto raffreddato delle palline di circa 1,5 cm. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno.
• Per prima cosa ricoprire ogni pallina con l’albume montato, quindi cospargere con le arachidi.
• Cuocere le palline avvolte a 180°C per circa 10-12 minuti.
• Lasciare raffreddare le palline dopo la cottura. Stendete la glassa sulle palline aiutandovi con una tasca da pasticcere. Puoi fare lacrime, gocce, cerchi, qualsiasi cosa.
• Lasciateli raffreddare e sono pronti per essere serviti. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.

Biscotti al lardo con crema

Vi presentiamo una ricetta velocissima che facevano le nostre nonne. Ti servono solo 3 ingredienti e anche il procedimento è molto semplice. Fatti ispirare!

ingredienti

• 300-320 g di farina bianca
• 250 g di strutto
• 250 ml di panna da montare (33%)
• Zucchero a velo per ricoprire

Metodo

• In una ciotola mescolate la farina con lo strutto ammorbidito e aggiungete la panna. Stendere la pasta, stenderla e ritagliare le sagome.
• L’impasto lieviterà durante la cottura, quindi fai dei pezzi più piccoli.
• Infornare a 180°C per circa 10 minuti e rotolare nello zucchero a velo ancora tiepido.

La crema rotola sul sale

Infine, abbiamo una ricetta per “biscotti salati” per te. Gli spuntini non devono sempre riguardare i dolci. È perfetto come antipasto per una festa o semplicemente per guardare la TV.

ingredienti

• 400 g di farina normale
• 1 tazza di panna da montare
• 250 g di burro (o Heru)
• 1 uovo
• Pizzico di sale
• Per farcire ad esempio prosciutto, salame, edam, gouda, niva, ketchup,…

Metodo

• Con la farina, la panna e il burro ricavate un impasto liscio, che dividete subito in 5 parti uguali.
• Stendere una sottile fetta rotonda da ogni parte e dividerla in 8 parti come una pizza.
• Metti gli ingredienti secondo il tuo gusto su ciascuno dei pezzi e ruota dall’estremità più grande verso la punta.
• Spennellare gli involtini con l’uovo e cospargere con sale, cumino, semi di papavero o quello che più vi piace.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.

Videoricetta dei biscotti alla panna montata

Per avere un’idea di come si prepara una caramella del genere ci si può ispirare a questo video, dove la sua preparazione è ottimamente illustrata.

Vaříme #74: Šlehačkové vánoční cukroví

E come conservare correttamente le caramelle?

Prima di entrare nei consigli su come conservare e conservare le caramelle, dobbiamo chiarire che ogni tipo di caramella deve essere conservata in modo diverso.

Conserva le caramelle secche , come Linnaeus (senza ripieno), i rotoli alla vaniglia o il prabny, in contenitori di latta o di plastica rivestiti con tovaglioli. Se usi una scatola di carta, i tuoi biscotti potrebbero bagnarsi troppo sul balcone.

Conservare i dolci con ripieno o glassa in contenitori di plastica e in frigorifero. È lo stesso con i dolci incollati con panna o marmellata. Puoi anche conservare queste caramelle in una scatola di carta in un luogo fresco.

Altrimenti, è pan di zenzero . Conservali in un contenitore foderato con un foglio di alluminio e spruzzato con il rum. Anche la parte superiore deve essere nuovamente coperta con un foglio e il contenitore ben chiuso.

Le noci di cocco e i biscotti della neve si conservano meglio in un sacchetto di carta. Non metterli mai in frigorifero o in un contenitore di latta o di plastica: si bagneranno e non andranno bene.

E le caramelle non cotte ? Questo è principalmente destinato a un consumo rapido e dovrebbe essere conservato solo per un breve periodo. La cosa migliore da fare è conservarlo in una scatola di cartone foderata con un foglio di alluminio.

E se ti avanza qualche caramella dopo le feste , puoi tenerla in freezer tutto l’anno. Tuttavia, anche qui ci sono delle eccezioni, poiché i biscotti di neve e le noci di cocco non appartengono al congelatore. Poi, quando ne hai voglia durante l’anno, tiralo fuori, lascialo scongelare lentamente e potrai ricordare il Natale.