Ricette crema per liquore irlandese fatto in casa. Fai Baileys anche a casa!

Homemade, Do It Yourself …. o ricette Baileys fatte in casa che ti prendono letteralmente 5 minuti!

Basta così poco per fare in casa una buonissima crema irlandese che sta bene proprio con tutto.

Gustalo nel tuo caffè pomeridiano, con gelato alla vaniglia o semplicemente da solo, è così delizioso.

Allora, cosa stai aspettando?

Bailey fatti in casa

Impara con noi come creare un’imitazione di Baileys difficile da distinguere dall’originale. Usando questa ricetta semplice e veloce, puoi farlo in pochi minuti comodamente da casa tua. Panna, whisky, vaniglia, cioccolato e caffè si combinano con il latte condensato zuccherato per creare un’alternativa ricca e cremosa al liquore irlandese acquistato in negozio.

Di cosa avremo bisogno

1. 240 ml di panna da montare
2. 400 ml di latte condensato
3. 3 cucchiai di sciroppo di cioccolato
4. Un cucchiaino di caffè istantaneo
5. Un cucchiaino di estratto di vaniglia
6. 400 ml di whisky irlandese

Metodo

1. Aggiungere la panna, il latte condensato zuccherato, il caffè istantaneo, lo sciroppo di cioccolato e la vaniglia in una ciotola
2. Iniziare a mescolare il tutto con un mixer a bassa velocità
3. Mescolare per circa 30 secondi
4. Quindi aggiungiamo il whisky di nostra scelta (es. Jameson) e mescoliamo ancora per qualche secondo mescolando costantemente a velocità molto bassa
5. La crema irlandese fatta in casa viene quindi suddivisa in bottiglie di vetro pulite o sterilizzate e chiuse ermeticamente
6. Li mettiamo in frigo, dove possiamo conservarli fino a 2 mesi
7. Agitare il liquore prima del consumo

Baileys con caramello salato

La nostra ricetta della crema irlandese fatta in casa è una bevanda alcolica deliziosa e cremosa che richiede solo 5 minuti per essere preparata con soli 6 ingredienti! È il regalo fatto in casa perfetto per la famiglia e gli amici.

Di cosa avremo bisogno

1. 140 g di zucchero
2. 100 g di burro non salato
3. Panna da montare spessa 450 ml
4. 2 cucchiaini di sale
5. 300 ml di latte
6. 65 ml di alcool (grado alcolico min. 95%)

Metodo

1. Mettete lo zucchero in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco medio
2. Quando tutto lo zucchero si sarà sciolto, lasciarlo caramellare fino a quando non diventa di un colore ambrato molto scuro
3. Lo togliamo dal fornello
4. Aggiungere il burro e il sale al caramello caldo
5. Amalgamate bene il tutto
6. Aggiungere 200 ml di panna e mescolare
7. Rimettete la padella sul fuoco e iniziate la cottura
8. Lo cuociamo per qualche minuto
9. Aggiungere la restante panna, il latte al caramello e cuocere a temperatura moderata fino a quando tutto nel caramello salato non sarà completamente sciolto e mescolato
10. Lascia raffreddare il composto fuori dal fornello, quindi raffreddalo completamente in frigorifero
11. Infine aggiungete l’alcool e mescolate bene
12. Conservare il liquore in frigorifero per diversi giorni e agitare bene la bevanda ghiacciata prima di servire

Bailey fatti in casa da Salk

Questa versione fatta in casa di Bailey’s Irish Cream è incredibilmente facile da realizzare, persino più facile che andare al negozio! Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore, 7 ingredienti e circa 5 minuti per realizzare questo cremoso liquore al cioccolato.

Di cosa avremo bisogno

1. 120 ml caffè preparato o espresso (caldo)
2. 2 cucchiai di cacao
3. 400 g di latte condensato zuccherato
4. 300 ml di vodka
5. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
6. ½ cucchiaino di estratto di mandorle
7. Panna da montare spessa 350 ml

Metodo

1. Mescolare il caffè caldo e il cacao in polvere in una piccola ciotola e frullare fino a che liscio
2. Aggiungere la miscela di cacao al frullatore insieme al latte condensato zuccherato, la vodka, l’estratto di vaniglia e l’estratto di mandorla
3. Frullare il tutto in un composto omogeneo
4. Versare la panna da montare nella miscela di cacao e mescolare alla velocità più bassa fino a quando tutto è incorporato e combinato
5. Fare attenzione a non mescolare il composto
6. Mettere la crema ottenuta in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero
7. Non dimenticare di agitare e mescolare la crema irlandese prima dell’uso

Crema irlandese senza latte condensato

Questa ricetta fatta in casa è davvero semplice e deliziosa. Il risultato è la perfetta ricetta Baileys fatta in casa con il gusto e la consistenza perfetti!

Di cosa avremo bisogno

1. Panna da montare spessa 480 ml
2. Un cucchiaino di cacao
3. 250 ml di whisky irlandese
4. Un cucchiaino di caffè istantaneo
5. 180 g di miele
6. Un cucchiaino di estratto di vaniglia

Metodo

1. In un pentolino mescolate la panna con il caffè solubile, il cacao in polvere e la vaniglia
2. Riscaldare la panna a temperatura media
3. Se necessario, regoliamo la temperatura in modo che la panna possa essere riscaldata a questa temperatura per 20 minuti, mescolando spesso, fino a quando non inizia a bollire
4. Il colore della crema si scurirà grazie al cacao e al caffè
5. Dopo 20 minuti di riscaldamento e cottura, togliere la panna dal fuoco
6. Filtrare la crema attraverso un setaccio fine
7. Mescolare il miele nella panna filtrata
8. Quindi aggiungere il whisky irlandese
9. Di tanto in tanto mescola la crema irlandese, altrimenti lasciala raffreddare scoperta sul ripiano della cucina
10. Dopo il raffreddamento, versare il Baileys in un contenitore chiuso
11. Conserviamo la crema irlandese in frigo fino a quando non vorrai consumarla

Baileys non caseari

Preparare il latte condensato fatto in casa è molto semplice, quindi non preoccuparti e inizia a preparare il tuo salk con questa semplice ricetta e il procedimento a due ingredienti.

Di cosa avremo bisogno

1. 400 ml di latte di cocco
2. Whisky da 250 ml
3. 200 g di zucchero a velo
4. 250 ml di latte di soia
5. 250 ml di panna di soia
6. 2 cucchiai di sciroppo di cioccolato
7. Un cucchiaio di estratto di vaniglia
8. Un cucchiaio di caffè istantaneo

Metodo

1. Per preparare il latte condensato fatto in casa, versa il latte di cocco in scatola in una pentola capiente
2. Aggiungere 200 g di zucchero a velo e mescolare per amalgamare il tutto
3. Accendi il fornello alla massima temperatura e mescola finché tutti i grumi di cocco non si saranno sciolti
4. Quindi far bollire la miscela per 20 minuti
5. Mescolare di tanto in tanto fino a ridurre il liquido
6. Dopo 20 minuti, togliere la pentola dal fuoco e versarne il contenuto in una ciotola pulita e riporla in un luogo più fresco in modo che il latte condensato si raffreddi
7. Per fare la crema irlandese, unire il cioccolato, l’essenza di vaniglia e il caffè istantaneo in una ciotolina, un po’ d’acqua tiepida e mescolare finché il caffè non si scioglie
8. Quindi aggiungere questa miscela e gli altri ingredienti al frullatore
9. Aggiungi il “latte” condensato raffreddato al mixer e mescola di nuovo tutto
10. Versare il liquore irlandese in un contenitore con un volume di 1 l
11. Mettiamo il Baileys fatto in casa in frigorifero e la crema irlandese raffreddata può essere servita con ghiaccio

Questa ricetta Baileys fatta in casa utilizza whisky irlandese. È importante seguire questa procedura e non cercare un altro tipo. Questo perché i singoli tipi di whisky differiscono non solo per la loro produzione, ma anche per gli ingredienti che contengono, quindi anche per il loro gusto.

Di seguito puoi leggere le singole differenze tra i diversi tipi di whisky che vengono prodotti:

• Whisky scozzese – deve essere prodotto sul territorio della Scozia in una distilleria scozzese. È fatto con acqua e malto d’orzo. Viene ulteriormente fermentato, mentre possono essere aggiunti altri tipi di chicchi di cereali. Un liquido che ha meno del 94,8% di alcol viene utilizzato per la distillazione. Invecchiato per almeno 3 anni in botti di rovere. Il whisky scozzese deve contenere almeno il 40% di alcol.
• Whisky irlandese – è sempre prodotto in Irlanda. Passa attraverso il processo di distillazione tre volte. Il grano è immerso nell’acqua di sorgente. Non dovrebbe esserci retrogusto di torba nel whisky irlandese. Viene conservato in botti di rovere per 3 anni.
• Whisky americano – è più spesso distillato dal mais. Un altro noto distillato è il Bourbon, che è un tipo di whisky anch’esso distillato dal mais, con un contenuto minimo del 51% di mais. Viene conservato in botti di rovere, che gli conferiscono un gusto legnoso.
• Whisky canadese – è prodotto da diversi tipi di cereali. Il whisky distillato di base contiene più del 50% di mais e poi altri cereali. Il whisky canadese è invecchiato per almeno 4 anni e deve essere distillato in territorio canadese.