Le ricette per il salmone si diffondono 6 volte in modo diverso. Opzioni fresche e in scatola

Ti piacciono le creme di pesce? Quindi sei proprio qui.

Ti portiamo le migliori ricette per la crema di salmone, perfetta per uno spuntino, una cena o sulla tavola festiva come spuntino per gli ospiti.

Abbiamo varianti di salmone fresco e in scatola.

Guarda tu stesso!

Deliziosa crema di salmone fresco

Hai dei filetti di salmone nel congelatore? Quindi usali, ad esempio, per questa crema al salmone! È davvero eccellente e adatto a tutte le occasioni.

ingredienti

• 1 pezzo di filetto di salmone
• 1 pezzo di prato (cubo)
• 1 cucchiaio di ricotta (o panna acida)
• Succo di limone
• Sale e pepe macinato

Metodo

• Per prima cosa, scongelare il salmone. Quindi cuocere a vapore per circa 8 minuti.
• Salate e pepate il salmone ancora caldo e irrorate con il succo di limone.
• Dopo che il pesce si sarà raffreddato, schiacciatelo con una forchetta e aggiungete il prato con la ricotta.
• Mescolare, assaggiare e, se necessario, condire con sale, pepe o succo di limone.
• Servire con la vostra pasticceria fresca preferita. Va benissimo con i sottaceti.

Crema di salmone in scatola

Ottima anche la crema di salmone sott’olio. In questa ricetta usiamo il merluzzo dell’Alaska e il salmone. Fatti ispirare!

ingredienti

• 1 confezione di merluzzo ala salmone sott’olio
• 1 cipolla piccola (può essere primaverile)
• 2 triangoli di formaggio fuso
• 3 cucchiai di burro spalmabile
• 1 cucchiaio di senape
• 3 cucchiai di maionese
• pepe macinato (facoltativamente anche sale)

Metodo

• Scolare prima l’olio dal merluzzo e dal salmone.
• Tritate finemente la cipolla e frullatela insieme al salmone fuso in un robot da cucina (o tritatela in un tritacarne).
• Aggiungere il formaggio fuso, il burro spalmato, la maionese e la senape.
• Mescolare, assaggiare e, se necessario, condire con pepe o sale. Il sale non dovrebbe essere necessario poiché il pesce stesso è abbastanza salato.
• Puoi lasciare la crema spalmabile finita in frigo o servirla subito con del pane fresco.

Crema di salmone affumicato

Hai del salmone affumicato a portata di mano? Grande. Con esso puoi creare un’ottima crema al salmone, che ti farà gonfiare le orecchie!

ingredienti

• 120 g di salmone affumicato
• 250 g di erba
• Crema per ammorbidire (se necessario)
• Sale e pepe macinato
• Succo di limone

Metodo

• Per prima cosa, mescola il salmone affumicato con l’erba in una ciotola.
• Aggiungere un po’ di panna per ottenere la consistenza desiderata. Se vuoi una crema spalmabile soffice, monta prima la panna a neve ferma.
• Mescolare il tutto, assaggiare e poi condire con sale e pepe. O succo di limone.
• Lasciare la crema finita in frigorifero per almeno mezz’ora. Quindi servi come preferisci.

Formaggio spalmabile con salmone

Amerai questa diffusione. Grazie alla ricotta, contiene ancora più proteine.

ingredienti

• 100-125 g di salmone affumicato (o normale)
• 250 g di ricotta
• 1/2 lime (o limone più piccolo)
• Mazzo di aneto
• 1 cipollotto
• Sale e pepe macinato

Metodo

• Sminuzzare il salmone con una forchetta e mescolare con la ricotta.
• Condire con il succo di 1/2 lime o limone. Aggiungi l’aneto tritato.
• Tritare finemente il cipollotto e aggiungerlo agli altri ingredienti.
• Mescolare, assaggiare e condire con sale e pepe.
• Servire con la vostra pasticceria preferita. Da tenere in frigorifero.

Salmone con maionese e uova

Ottimo salmone spalmato con uova per tartine o tramezzini. Oltre ai vegetariani, troverai sicuramente qualcosa per tutti i gusti!

ingredienti

• 100 g di salmone affumicato sott’olio
• 100 g di maionese
• 4 uova sode
• 2 cucchiai di yogurt bianco
• 50 g di cipolla
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Sale e pepe macinato (un pizzico)

Metodo

• In una ciotola schiacciare il salmone con una forchetta. Mescolare maionese e yogurt bianco.
• Grattugiare grossolanamente le uova sode (12-15 minuti). Tritare finemente la cipolla.
• Aggiungere le uova e le cipolle nella ciotola con il salmone e cospargere con il limone.
• Infine, aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
• Lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora e poi servite.

Salmone spalmato di burro

Una meravigliosa crema da spalmare per tramezzini, tartine, per pasticceria fresca e insomma per tutte le celebrazioni e le visite. Inoltre, è molto facile e veloce da preparare.

ingredienti

• 50-80 g di salmone affumicato
• 3 uova sode
• 100 g di burro
• 1 cipolla piccola
• 2 cucchiai di latte
• Succo di limone
• Sale, pepe macinato

Metodo

• Per prima cosa, monta il burro in una schiuma. Fate bollire le uova (12-15 minuti) e poi grattugiatele. Mescolare con il burro.
• Unite il salmone e schiacciatelo con una forchetta. Quindi aggiungere la cipolla tritata e 2 cucchiai di latte nella ciotola.
• Condire con succo di limone e mescolare.
• Assaggiate e condite con sale e pepe macinato se necessario.
• Servire su tartine, tramezzini o semplicemente con pane fresco.

Gli effetti benefici del salmone sulla nostra salute

Il salmone contiene molti acidi grassi omega-3 ed è una delle migliori fonti. A differenza di altri grassi, questi acidi grassi sono essenziali, il che significa che il nostro corpo non può produrli dalle proprie fonti e deve quindi sostituirli attraverso il cibo.

Contiene proteine di alta qualità , che svolgono importanti funzioni nel nostro corpo: guariscono le ferite, proteggono la salute e la condizione delle ossa, mantengono la massa muscolare durante le diete, cioè durante la perdita di peso e anche durante l’invecchiamento.

È molto ricco di vitamine del gruppo B : B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6, B9 (acido folico), B12. Queste vitamine svolgono un ruolo importante nel nostro corpo poiché ci aiutano a ottenere energia dal cibo che mangiamo, riparano e costruiscono il DNA e aiutano a combattere l’infiammazione.

Contiene anche molto potassio, selenio, antiossidanti. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari, aiuta a perdere peso, aiuta a ridurre l’infiammazione e protegge la salute del cervello.

Quindi è bene ricordare che dovremmo consumare salmone almeno due volte a settimana , che ci assicurerà una quantità sufficiente di acidi grassi omega-3 e altri nutrienti importanti per il nostro organismo.