Ricette salutari per il sedano spalmabile in 6 deliziose varianti. Proverai di nuovo qualcosa di nuovo?

Dimentica le malsane insalate di maionese in mille modi!

Sorprendi i tuoi ospiti con qualcosa di un po’ più sano.

Abbiamo per te deliziose ricette di creme spalmabili al gambo di sedano, che non sono solo nutrienti, ma ti piaceranno anche.

Facciamolo!

Salsa allo yogurt con sedano rapa, nocciole e mirtilli rossi

Borani è una salsa iraniana a base di yogurt bianco, gambi di sedano croccanti, menta secca, aneto e mirtilli rossi secchi. I mirtilli rossi aggiungono consistenza e colore alla salsa e bilanciano il sapore forte del sedano rapa con un pizzico di dolcezza. Delicatezza!

Di cosa avrai bisogno

• ¼ tazza di nocciole tostate, sbucciate
• 2 tazze di yogurt greco
• 4 grandi gambi di sedano, tagliati a cubetti di un centimetro
• 1 cipollotto, tritato
• 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi, tritati grossolanamente, più una quantità per guarnire
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di menta secca e altro per guarnire
• 2 cucchiaini di aneto secco o 1 cucchiaio di aneto fresco tritato, più extra per guarnire
• 1 cucchiaino di sale
• olio extravergine d’oliva

Metodo

• Tritate grossolanamente le nocciole, mettetene da parte qualcuna per guarnire e mettete il resto in una ciotola di medie dimensioni.
• Aggiungere lo yogurt, i gambi di sedano, i cipollotti, i mirtilli rossi secchi, il succo di limone, la menta, l’aneto e il sale in una ciotola e mescolare bene.
• Assaggia e aggiusta tutte le spezie secondo i tuoi gusti.
• La salsa può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
• Per servire, guarnire con nocciole, mirtilli rossi e un po’ di menta secca e aneto.
• Condire con olio d’oliva e servire con patatine o pancake.

Avocado spalmabile con gambi di sedano

Una sana diffusione di avocado, gambi di sedano, crema di formaggio e peperoncino renderà più piccante la tua celebrazione. È delizioso e facile da preparare!

Di cosa avrai bisogno

• 1 avocado maturo
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
• 1-2 peperoncini verdi, tritati finemente
• 1 cucchiaio di succo di limone
• sale a piacere
• 2-3 gambi di sedano, tritati finemente o grattugiati
• 1 cucchiaio di crema di formaggio

Metodo

• In una ciotola sbucciate e tritate l’avocado.
• Pulite e lavate i gambi di sedano.
• Tritarlo o grattugiarlo finemente.
• In una ciotola capiente sbucciate e schiacciate l’avocado con una forchetta.
• Aggiungere il sedano rapa tritato, l’erba cipollina tritata, i peperoncini verdi, il succo di limone, la crema di formaggio e il sale.
• Mescola tutto.
• Servitela spalmata sulla vostra pasta frolla preferita guarnita con erba cipollina fresca.
• Guarnire con erba cipollina e servire.

Salsa di ceci con gambi di sedano

Prova questa ricetta facile e veloce per la salsa di ceci e sedano che costituisce un ottimo spuntino a base vegetale per te e i tuoi bambini!

Di cosa avrai bisogno

• 425 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• 2 cucchiai di yogurt greco bianco
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di capperi
• 1/2 tazza di gambi di sedano a dadini
• erba cipollina fresca tritata
• 1 grande spicchio d’aglio
• sale, a piacere

Metodo

• Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
• Trasferisci la salsa in una ciotola da portata e servila con i tuoi cracker preferiti.
• Buon appetito!

Crema di curry a base di gambi di sedano e mele

Dal punto di vista nutrizionale è una crema spalmabile assolutamente perfetta. È ricco di proteine e fibre, ma povero di grassi e calorie. Inoltre ha un sapore fantastico!

Di cosa avrai bisogno

• 2 pizzichi di curry in polvere
• 110 g di crema di formaggio
• 1 cucchiaio di latticello
• 1 gambo di gambi di sedano
• 1 piccola mela
• sale
• pepe

Metodo

• Mescolare il curry con 2 cucchiai di acqua tiepida.
• Mescolare con la crema di formaggio in un composto cremoso.
• Sciacquare il sedano rapa, tritarlo finemente e tritare le foglie.
• Metti da parte 1 cucchiaio di gambi di sedano.
• Lavare, asciugare, tagliare in quarti e togliere il torsolo alla mela.
• Tritare finemente la mela.
• Mescolare la crema di curry con la mela, il sedano rapa tagliato a dadini e le foglie di sedano.
• Condire con sale e pepe.
• Servire la crema spalmata sul pane o con i cracker e guarnire con il restante sedano rapa tritato.

Crema spalmabile di verdure

Un fantastico antipasto fantastico che puoi condividere con la tua famiglia o i tuoi amici in qualsiasi riunione. La crema spalmabile è ricca di verdure e puoi gustarla con cracker o altre verdure.

Di cosa avrai bisogno

• 2 carote a cubetti
• 1/2 peperone, privato dei semi e tagliato a pezzetti
• 1/2 cetriolo, sbucciato e tagliato a pezzi
• 3 gambi di sedano, tagliati a pezzi
• 1 tazza di cimette di broccoli
• 1 peperoncino jalapeno, tagliato a metà (facoltativo)
• 1 tazza di panna acida
• 230 g di crema di formaggio ammorbidita
• 1/2 tazza di maionese
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di sale

Metodo

• Nella ciotola di un robot da cucina, unisci la carota, il peperone, il cetriolo, i gambi di sedano, i broccoli e il jalapeno (se lo usi).
• Frullare fino a quando le verdure saranno tritate finemente.
• In una ciotola capiente, mescolare panna acida, crema di formaggio, maionese, succo di limone e sale.
• Frullare fino a ottenere un composto cremoso.
• Aggiungere le verdure e mescolare fino ad amalgamarle.
• Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
• Servire con verdure fresche o cracker.

Salsa di olive con gambi di sedano

La salsa cremosa con olive e gambi di sedano è incredibilmente gustosa e piacerà a chi non è proprio innamorato delle olive!

Di cosa avrai bisogno

• 230 g di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/3 di tazza di maionese
• 1 cucchiaio di sottaceto all’aneto
• 8 olive grandi ripiene di peperoni, tagliate a fette
• 1 cucchiaino di succo d’oliva
• 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio di erba cipollina
• 1 cipollotto, tritato (intero)
• 2 gambi di sedano, tritati finemente

Metodo

• Usando un frullatore, sbattere la crema di formaggio fino a renderla liscia.
• Aggiungere la maionese e mescolare.
• Aggiungere il sottaceto all’aneto, le olive tritate e il succo d’oliva.
• Mescolalo.
• Mescolare gli scalogni e il sedano rapa.
• Se lo desideri, tieni da parte alcuni cipollotti e/o olive tritate per servire.
• Mescolare il pepe nero macinato e l’erba cipollina.
• Conservare in una ciotola in frigorifero fino al momento di servire.
• Servire con gambi di sedano, carote, peperoni, cracker o patatine.

E come vi sono piaciute le nostre ricette di crema di sedano oggi? Scrivicelo nei commenti!