5 ricette di insalate leggermente piccanti come da Rumcajs. Provalo!

Le migliori ricette per l’insalata di rumcajs che ci sono arrivate dalla foresta di Ráholce.

Sono un po’ retrò, ma comunque deliziosi.

Servilo su un panino o come alternativa salutare per uno spuntino pomeridiano.

Tutti sbavaranno!

Insalata Rumcajs sui panini

Se sei un fan della cucina più piccante, non esitare a ravvivare i tuoi panini con questa insalata calda. Decorateli sopra a piacere, ad esempio con salsiccia piccante o peperoncino in polvere.

Di cosa avremo bisogno

per l’insalata

1. 400 g di prosciutto salame
2. 100 g di carote
3. 50 g di scalogno
4. 100 g di sedano
5. 100 g sottaceti
6. 15 g di peperoncino piccante
7. 150 g di maionese
8. 50 g di senape
9. Un cucchiaio di aceto (o cetriolo sottaceto)
10. Un cucchiaio di sottaceto al peperoncino
11. 10 g di zucchero
12. Un cucchiaino di salsa Worcestershire
13. Un pizzico di pepe
14. Pizzico di sale

Per la decorazione

1. Formaggio stagionato
2. Formaggio blu (ermellino)
3. Chabaik
4. Uovo
5. Corni di RAM
6. Coperchio

Metodo

1. Cuocere la carota insieme al sedano in acqua bollente salata
2. Quando le verdure saranno cotte, lasciarle raffreddare e poi tagliarle a cubetti
3. Tagliate a rondelle sottili il salame di prosciutto
4. Aggiungi sottaceti, scalogno e peperoncino tritati finemente al salame di prosciutto
5. Aggiungere la salsa Worcestershire, l’aceto e il sottaceto
6. Mescolare e condire con maionese, senape, sale, pepe e zucchero
7. Mescoliamo il tutto e assaggiamo, se manca qualcosa nella ricetta, possiamo condire l’insalata di rumcajs a nostro piacimento
8. Distribuiamo quindi le singole fette di veka con insalata piccante e decoriamo secondo il nostro gusto e la nostra fantasia

Insalata di ladri

Insalata calda di cajs al rum fatta in casa che piacerà a tutta la tua famiglia. È un’ottima alternativa a una cena in famiglia quando non si vuole mangiare salumi e formaggi spalmati sul pane.

Di cosa avremo bisogno

per l’insalata

1. 500 g di salame morbido
2. cipolla bianca
3. Cipolla rossa
4. 4 sottaceti
5. 8 corna di capra (in salamoia)
6. Pepe
7. 200 g di maionese

Per la marinata

1. Un cucchiaio d’olio
2. 2 cucchiai di senape
3. 2 cucchiai di ketchup
4. Un cucchiaio di salsa Worcestershire
5. 3 cucchiai di lacca di corno di capra

Metodo

1. Per la marinata, scaldare l’olio, il ketchup, la senape, la salsa Worcestershire e la vernice in un pentolino a fuoco medio, mescolando continuamente.
2. Tagliare il salame morbido a striscioline sottili e unirlo alla ciotola
3. Quindi aggiungere le cipolle tritate finemente ai cetrioli
4. Tagliare le corna di capra a fettine sottili e unirle anche al salame
5. Condire l’insalata di rumcajs con pepe, sale e aggiungere la maionese
6. Mescolare e infine ricoprire con la marinata cotta e raffreddata
7. Mescolate bene il tutto e mettete la ciotola con l’insalata in frigo per qualche ora
8. Servire l’insalata con pane fresco o altri dolci preferiti

Insalata piccante di rumcajs con peperoncino

Caldo ancora più caldo. È proprio così che potremmo descrivere questa ricetta, che è una vera delizia per le papille gustative degli intenditori che si abbandonano a piatti piccanti.

Di cosa avremo bisogno

1. 150 g di maionese
2. 50 g di sedano (tritato finemente)
3. 60 g di cipollotti
4. Una manciata di erba cipollina fresca
5. Un cucchiaio di miele
6. 5 spicchi d’aglio
7. 2 cucchiaini di peperoncino
8. 4 peperoncini piccanti
9. ½ cucchiaino di zucchero
10. ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
11. Pizzico di sale
12. 350 g di salame di prosciutto morbido
13. 30 g di noci pecan e mandorle tritate

Metodo

1. Tagliare il sedano a piccoli cubetti
2. Aggiungere i cipollotti tritati, i peperoncini piccanti a fette e l’aglio pressato
3. Aggiungere l’erba cipollina tritata e la maionese
4. Amalgamate bene il tutto per amalgamare gli ingredienti
5. Mescolare il prosciutto e il resto delle spezie tranne le noci
6. Assaggiate l’insalata e conditela con sale, pepe, magari anche aceto se non lo volete
7. Trasferire l’insalata in una ciotola da portata e lasciarla raffreddare e metterla in frigorifero
8. Mescolare le noci pecan e le mandorle prima di servire

Sana insalata di cajs al rum con mele

L’elenco delle ricette non deve essere privato nemmeno della sua versione salutare di questa insalata. Prova questa ricetta in modo leggermente diverso e forse anche migliore.

Di cosa avremo bisogno

per l’insalata

1. Mela media
2. Succo di limone (da 1 limone)
3. 300 g di salame di pollo
4. 50 g di peperoncini piccanti
5. Un cucchiaino di senape
6. 10 g di zucchero
7. 50 g di uva rossa senza semi
8. Gambi di sedano
9. 50 g di uvetta
10. 70 g di noci (o mandorle)
11. Pizzico di sale
12. Un pizzico di pepe

Per il condimento

1. 100 g di yogurt
2. 150 g maionese (o panna acida)
3. 50 ml di succo d’arancia
4. Pizzico di sale
5. Un cucchiaio di salsa Sriracha
6. Un cucchiaio di salsa di soia
7. Un cucchiaino di cipolla tritata

Metodo

1. Per la marinata, mescolare tutti gli ingredienti e mettere da parte
2. Lavate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a cubetti in una ciotola capiente
3. Lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti
4. Tagliare a metà le palline di vino d’uva e unirle alla mela e al sedano
5. Tagliare i peperoncini piccanti a fettine sottili
6. Tagliate a cubetti il salame di pollo e unitelo al resto degli ingredienti
7. Successivamente, aggiungi l’uvetta, le noci, il succo di limone e lo zucchero nella ciotola
8. Mescolare il tutto e aggiungere la marinata
9. Assaggiate e aggiungete sale e pepe se necessario
10. L’insalata Rumcajs viene servita su un letto di lattuga, cosparsa di noci tostate

Classici rumcajs di insalata retrò

Per tornare indietro nel tempo, addenta il pane fresco insieme a questa deliziosa insalata di maionese che ha esattamente il sapore di un buffet degli anni ’80.

Di cosa avremo bisogno

1. 400 g di salame arrotolato
2. 120 g sottaceti
3. 80 g di cipolla
4. 50 g di paprika sterilizzata
5. 15 g di peperoncino piccante
6. 200 g di maionese
7. Un cucchiaio di senape
8. Un cucchiaino di salsa Worcestershire
9. Un cucchiaino di aceto
10. 10 g di zucchero
11. Un pizzico di pepe
12. Un pizzico di zucchero

Metodo

1. Sbucciare il salame arrotolato e tagliarlo a rondelle sottili
2. Tagliamo a fettine sottili anche i cetrioli e le cipolle, che aggiungiamo al salame
3. Tritare finemente i peperoni sterilizzati insieme ai peperoncini piccanti
4. Aggiungi la maionese e la senape
5. Mescolare il tutto in modo che gli ingredienti siano uniformemente ricoperti dalla maionese
6. Continuiamo condendo l’insalata con salsa Worcestershire, aceto, zucchero, pepe macinato e sale
7. Assaggiate e, se necessario, regolate il gusto con sale, pepe o peperoncino o sottaceto di cetrioli

Caldo? Sì o no?

Queste ricette di insalata di rum cajs ruotano principalmente attorno a ingredienti caldi. Perché in realtà è bene includere di tanto in tanto piatti piccanti nella dieta. L’abbiamo esaminato e qui ti offriamo diversi vantaggi che puoi ottenere mangiando cibi caldi.

Il vantaggio che deriva dal consumo, ad esempio, di peperoncino o pepe di Cayenna è che introduciamo nel corpo un alcaloide vegetale, la cosiddetta capsaicina, che ha effetti molto positivi sulla nostra salute.

Supporto della circolazione sanguigna

La capsaicina supporta in modo significativo la circolazione sanguigna e il sistema circolatorio aiuta con una corretta circolazione sanguigna e fluidificazione del sangue. Se ti piace addentare un peperoncino, riduci il rischio di malattie cardiache o vascolari (come infarto o ictus).

Combatte contro il colesterolo alto

La capsaicina entra nella lotta contro il cosiddetto colesterolo LDL, cioè, in parole povere, il cattivo. Questo alcalioide aiuta a dissolverlo e scovarlo dal corpo.

Accelera il metabolismo

Un altro importante vantaggio dei cibi caldi è che aiutano ad accelerare il metabolismo. L’accelerazione del metabolismo è un prodotto gradito soprattutto per chi sta cercando di perdere peso. Insieme al movimento attivo, c’è una perdita di peso più rapida.

Sopprimere la sensazione di fame

Una dieta di successo va di pari passo anche con questo punto. Ad esempio, se mangi del cibo piccante a pranzo, non avrai la cosiddetta voglia di qualcosa di dolce in seguito, il che ti aiuterà in modo significativo a non interrompere la dieta.

Prevenzione del cancro

Nel loro studio sugli effetti della capsaicina, gli scienziati dell’Università di Nottingham hanno riferito che questo alcaloide può fornire una buona prevenzione contro il cancro allo stomaco, ai polmoni e al pancreas. Alcuni altri studi sottolineano anche il fatto che ha effetti positivi sul corpo nella lotta contro il cancro alla prostata.