6 ricette per un delizioso pane alla banana. Dolci morbidi e soffici per tutti!

Quando si pensa al pane, di solito si pensa ai dolci salati. Ma non deve essere sempre salato.

Esiste un banana bread dolce che si può fare in tanti modi ed è adatto a tutto pasto ma anche come dolce da dessert.

Introduciamo le ricette del pane alla banana e proviamone una oggi.

Panino alla banana con cioccolato

Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti che probabilmente tutti hanno in casa. Inoltre, combini il panino alla banana con il cioccolato. Yum.

ingredienti

• 3 banane mature
• 185 g di farina normale
• 85 g di gocce di cioccolato (o cioccolato tritato)
• 75 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• pizzico di sale

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Schiacciare le banane in una ciotola fino a renderle omogenee, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare con le banane.
• Aggiungere lo zucchero, le uova, la vaniglia, il bicarbonato di sodio, il sale e la farina e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
• Infine aggiungete le gocce di cioccolato e versate l’impasto nello stampo imburrato.
• Cospargi sopra altro cioccolato.
• Cuocere per 50 minuti a 1 ora o fino a quando uno spiedino non esce pulito.
• Lasciar raffreddare prima di servire.

Pane alla banana fitness

La versione salutare del banana bread sarà sicuramente apprezzata dagli sportivi o da chi vive una vita sana o vuole perdere qualche chilo.

ingredienti

• 1,5 tazze di farina di farro
• 3 grandi banane mature
• 2 uova
• 1/3 di tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di miele o sciroppo d’acero
• 1/4 tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• pizzico di sale

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, lievito, sale e cannella. Mescolare e mettere da parte.
• Successivamente, schiacciare le banane in una ciotola, aggiungere l’olio di cocco, il miele, la vaniglia, le uova e il latte.
• Mescolare gli ingredienti secchi con gli ingredienti umidi per ottenere un impasto liscio.
• Quindi versare l’impasto nella teglia imburrata e cuocere per 40-45 minuti fino a quando uno spiedino non esce pulito.
• Lasciar raffreddare prima di servire.

Il miglior panino alla banana con noci

Il banana bread con le noci è ottimo per la colazione ma anche come dolce merenda. Al posto delle noci potete usare mandorle, nocciole o quello che più vi piace.

ingredienti

• 3 banane
• 1,5 tazze di farina normale
• 1/3 di tazza di burro ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• pizzico di sale
• 1/2 tazza di noci tritate

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In una grande ciotola, unisci il burro e le banane schiacciate. Mescolare lo zucchero, le uova e la vaniglia.
• Quindi cospargere il composto con bicarbonato di sodio e sale e mescolare. Infine unire la farina e mescolare in modo che l’impasto non formi grumi.
• Infine unire le noci tritate all’impasto e mescolare.
• Ungete una teglia con il burro e versateci l’impasto.
• Cuocere per 45-50 minuti fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

Pane semplice con farina di banane

È la farina di banana che bilancia i livelli di zucchero nel sangue, è ricca di fibre, ha poche calorie, non sa di banana, è nutriente e senza glutine. È quindi la migliore alternativa alla classica farina di frumento, ma anche alla farina di mandorle o di cocco.

ingredienti

• 1 1/4 tazze di farina d’avena
• 1/2 tazza di farina di banana verde
• 1/3 di tazza di olio vegetale
• 2 uova
• 1 tazza di albicocche secche
• 2/3 tazza di zucchero di canna
• 2/3 di succo d’arancia
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Pizzico di sale

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Tagliate le albicocche secche a pezzetti più piccoli e mettetele da parte.
• In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, l’olio, lo zucchero di canna, il succo d’arancia, il succo di limone e mettere da parte il composto umido.
• In un’altra ciotola mescolate la farina d’avena con la banana, il bicarbonato e un pizzico di sale.
• Aggiungere gli ingredienti secchi alla ciotola degli ingredienti umidi e mescolare bene. Unite le albicocche e mescolatele all’impasto.
• Versare l’impasto in una teglia unta o foderata di carta e cuocere per circa 40-50 minuti, fino a quando uno stecchino non esce pulito.
• Lasciar raffreddare prima di servire.

Pane Di Banana Al Cioccolato

Rispetto alla prima ricetta, dove ci sono i biscotti al cioccolato, questo pane sarà tutto cioccolato. Provalo oggi!

ingredienti

• 1 tazza di farina semplice
• 1/3 di tazza di cacao olandese
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Pizzico di sale
• 3 banane grandi (da molto mature a dorate)
• 1/4 di tazza di burro fuso
• 1/4 di tazza di olio vegetale (o di cocco).
• 3/4 tazza di zucchero di canna
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di gocce/gocce di cioccolato

Metodo

• Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate uno stampo da plumcake.
• Mescolate in una ciotola la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale. Quindi mettere da parte.
• In una ciotola separata, schiacciare le banane mature con una forchetta. Aggiungere il burro fuso e l’olio e mescolare. Mescolare lo zucchero di canna, le uova e l’estratto di vaniglia.
• Quindi mescolare gli ingredienti secchi in quelli bagnati e infine cospargere 3/4 di tazza di gocce di cioccolato.
• Versate l’impasto nello stampo preparato e cospargete la superficie con le restanti gocce di cioccolato.
• Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando uno spiedino non esce pulito. (Puoi avere gocce di cioccolato sciolte sullo stuzzicadenti e va bene.)
• Lasciar raffreddare prima di servire.

Pane alla banana e yogurt

Un po’ diverso, ma il banana bread sarà ancora più morbido e delizioso se aggiungete dello yogurt greco. Fatti ispirare.

ingredienti

• 1 tazza di farina semplice
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 3 banane molto mature
• 1/4 di tazza di yogurt greco
• 2 uova
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
• pizzico di sale
• 1 tazza di noci tritate e gocce di cioccolato

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare o rivestire una teglia con carta da forno.
• Mescolare farina, zucchero, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola capiente.
• In un’altra ciotola, mescola le banane schiacciate, le uova, lo yogurt greco, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia.
• Quindi unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a formare un impasto liscio.
• Mescolare le noci tritate con le gocce di cioccolato e poi versare la pastella nella padella preparata.
• Cuocere il pane per 50-60 minuti, fino a quando uno spiedino inserito nel pane risulta pulito.
• Lasciar raffreddare prima di servire.

E in quale altro modo si possono usare le banane troppo mature?

Non devi buttare via subito le banane annerite. Una buccia nera non significa che la banana sia cattiva. Oltre al pane alla banana, puoi ricavarne molte altre prelibatezze.

Inoltre, per interesse, le banane troppo mature hanno effetti antitumorali e antiossidanti.

Ad esempio, puoi preparare un frullato di banana con banane troppo mature in 5 modi diversi.

Puoi anche preparare deliziosi dessert alla banana o pasticcini alla banana in 6 modi .