Ricette di panini alle carote 6 volte in modo diverso. Un dessert meraviglioso e salutare per ogni occasione

Hai voglia di qualcosa di dolce? E tu hai le carote in dispensa?

Grande! Prepara un delizioso dessert con noi.

Abbiamo le migliori ricette di torta di carote per il tuo divertimento!

Budino di carote su una teglia

Prova questa torta di carote facile, veloce e molto deliziosa su una teglia. Perfetto per colazione, dessert pomeridiano o semplicemente per sedersi.

ingredienti

• 130 g di farina semi grossa
• 2 uova
• 180 g di zucchero
• 1 cucchiaino di miele
• 3-4 carote (finemente grattugiate)
• 120 ml di olio vegetale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella
• pizzico di sale
• 250 g di ricotta
• 200 g di erba
• 80 g di zucchero a velo
• succo di limone

Metodo

• Per prima cosa grattugiate finemente le carote. Accantonare.
• In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Quindi aggiungere miele e olio.
• In un’altra ciotola mescolate la farina con il bicarbonato, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
• Lavorare gradualmente la miscela sciolta nella schiuma d’uovo.
• Infine aggiungete la carota grattugiata e mescolate bene.
• Versare l’impasto finito su una teglia o teglia imburrata e foderata con carta da forno.
• Se necessario, lisciare la superficie con una spatola in modo che sia della stessa altezza ovunque.
• Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Fate la prova con uno spiedino per vedere se è cotta.
• Dopo che il panino si sarà raffreddato, spalmate la crema che avete preparato mescolando la ricotta con lo zucchero, unendovi l’olmaria o altro formaggio fresco, e infine spolverizzate con limone a piacere.
• Puoi anche cospargere le noci tritate sopra il dessert finito.

Torta di carote

Quasi tutti hanno mangiato una classica bábovka. Ma prova a cuocerlo in modo leggermente diverso e più sano.

ingredienti

• 2 tazze di farina semi-grossolana
• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di olio
• 1/2 tazza di latte
• 1 lievito in polvere
• 1 zucchero vanigliato
• 4 carote grattugiate

Metodo

• Per prima cosa grattugiate finemente le carote e mettetele da parte.
• In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
• Aggiungere la farina, l’olio e il latte.
• In un’altra ciotola montate a neve ferma gli albumi. Lavoralo gradualmente nella miscela di tuorlo.
• Infine aggiungete lo zucchero vanigliato, il lievito e la carota grattugiata.
• Mescolare bene e versare l’impasto finito nella tortiera.
• Infornare a 180°C per 30-40 minuti. Fate la prova con uno stecchino per vedere se è cotta e fatela raffreddare.
• Dopo il raffreddamento, sformare e servire.

Panino con ricotta e carote

Questo panino con carote e ricotta è perfetto per intrattenere i tuoi ospiti. Oppure cuocilo solo per te e la tua famiglia. Non ne rimarrà un solo pezzo!

Ingredienti per il corpo

• 2 tazze di farina semplice
• 2 tazze di zucchero a velo
• 4 uova
• 1,5 tazze di olio vegetale
• 3-4 carote
• 1 tazza di noci tritate
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• pizzico di sale

Ingredienti per la glassa

• 250 g di ricotta
• 120 g di formaggio fresco (lučina, gervais,…)
• 1 zucchero vanigliato
• 180 g di zucchero a velo

Metodo

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C.
• In una ciotola, mescolare gli ingredienti sciolti: farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio, cannella e un pizzico di sale.
• In un’altra ciotola sbattete le uova con l’olio e infine aggiungete la carota grattugiata.
• Lavorare gradualmente gli ingredienti sciolti nell’umido.
• Quindi unire le noci tritate.
• Versare l’impasto ottenuto in una teglia imburrata e foderata o su una teglia più piccola.
• Cuocere per 50 minuti. Fate la prova con uno stecchino per vedere se è cotta e poi fatela raffreddare.
• Nel frattempo preparate la glassa frullando tutti gli ingredienti con un frullatore oa mano.
• Distribuire uniformemente la glassa su tutto il panino e metterlo in frigo per almeno un’ora.

Torta di ricotta e carote al profumo di cannella

Questo succoso panino di carote con ricotta e cannella sorprenderà piacevolmente chiunque abbia un debole per i dolci. Fatti ispirare!

ingredienti

• 2 tazze di farina semplice
• 2 tazze di zucchero
• 1,5 tazze di olio vegetale
• 4 uova
• 250 g di ricotta in una vasca
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• pizzico di sale
• 3-4 carote grattugiate
• 1 tazza di noci tritate (noci)
• zucchero a velo per spolverare

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere l’olio, la ricotta e mescolare.
• Incorporare gradualmente la farina mescolata con il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
• Infine aggiungete la carota grattugiata e le noci tritate. Mescolalo.
• Mettere l’impasto ottenuto in una teglia unta, una teglia più piccola o una tortiera.
• Cuocere per 25 minuti. Fate la prova con uno stuzzicadenti per vedere se il panino è pronto.
• Dopo la cottura, lasciar raffreddare, spolverare di zucchero a velo e servire.

Panino alle carote e mele con glassa al limone

Lasciati ispirare da questo panino di carote con mele che rendono l’impasto ancora più malleabile.

Ingredienti per il corpo

• 2 tazze di farina semplice
• 1 tazza di farina semi-grossolana
• 3/4 tazza di zucchero
• 3 uova
• 1 mela
• 3 carote
• 1/2 lievito in polvere
• 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero
• 1/2 tazza di olio
• 1/2 tazza di latte

Ingredienti per la glassa

• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di acqua (calda)
• 4 cucchiai di succo di limone (a seconda della densità)

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
• Grattugiare finemente la carota e la mela e unirle alla schiuma di zucchero.
• Quindi aggiungere il latte e mescolare.
• Setacciare la farina e mescolare con il lievito e le spezie per pan di zenzero. Mescolare gradualmente nella miscela.
• Infine unire l’olio e mescolare bene fino a formare un impasto liscio e senza grumi.
• Cuocere su una teglia foderata con carta da forno per circa 45 minuti.
• Nel frattempo preparate la glassa con gli ingredienti elencati.
• Dopo il raffreddamento, distribuire uniformemente la glassa su tutto il budino e servire.

Torta di carote alle noci

Cuocere questa deliziosa torta di carote. Sarà pronto in un’ora.

ingredienti

• 3-4 carote grattugiate
• 200 g di noci
• 200 g di zucchero a velo
• 150 g di farina normale
• 150 g di farina grossolana
• 4 uova
• 300 ml di olio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• burro per pulire la teglia + farina per versare
• zucchero a velo e succo di limone per la glassa

Metodo

• Grattugiate la carota e mettetela da parte.
• In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete l’olio.
• Incorporare gradualmente la farina mescolata con il lievito e lo zucchero vanigliato.
• Infine mescolate la carota grattugiata con il succo e versate l’impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato.
• Cuocere per 35-45 minuti. Fai la prova con uno spiedino per vedere se è pronto.
• Mentre il panino cuoce, prepara la glassa. Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone. In alternativa diluire con un cucchiaio di acqua calda.
• Spalmate la glassa su tutta la superficie del panino raffreddato e infine decoratelo con le noci tritate.

Perché le carote sono così salutari?

Forse ognuno di noi ha sentito la frase “mangia carote, avrai occhi sani”. Tuttavia, i benefici delle carote sono molto più ampi.

Le carote hanno anche un effetto positivo sui livelli di colesterolo, contro gli attacchi di cuore, scongiurano alcuni tipi di cancro, riducono i sintomi dell’invecchiamento precoce e migliorano la vista. Rafforza anche il sistema immunitario, sostiene la salute della pelle, migliora la digestione, disintossica il corpo, avvantaggia il sistema cardiovascolare e sostiene la salute orale.

Le carote sono uno degli ortaggi a radice più popolari in Europa e nel mondo. Ciò è dovuto principalmente alla facilità di coltivazione e alla versatilità in termini di utilizzo in cucina. Si sposa bene con molti piatti di diverse culture e cucine. L’arancione è il colore abituale delle carote, ma ci sono anche carote viola, gialle e rosse.

Gli effetti benefici sopra elencati sono dovuti al contenuto di beta-carotene, fibre e antiossidanti. Contiene anche una grande quantità di vitamine come A, B8, C, K, acido folico, acido pantotenico, potassio, rame, ferro e manganese.