Ricette lussuose per panini con semi di papavero 6 volte diversi. Fatti ispirare!

Hai voglia di qualcosa di dolce e non sai cosa preparare?

Dai un’occhiata alle nostre ricette di panini ai semi di papavero in 6 diverse varianti.

Volete una tradizionale torta ai semi di papavero, una torta ai semi di papavero o preferite un panino con prugne o arance?

La scelta è tua.

Buon appetito!

Panino all’arancia con mandorle e semi di papavero

Cerchi una ricetta per un gustoso panino natalizio? Allora attenzione! Questo dolce con arance, mandorle e semi di papavero è delizioso, morbido, con una perfetta copertura di caramello. Inoltre, è senza glutine!

ingredienti

Per l’impasto:

• 2 tazze (300 g) di semi di papavero
• 7 uova, separate
• 1 tazza di zucchero di cocco
• 2 tazze di farina di mandorle
• 1 cucchiaino di cannella
• buccia di 3 arance

Per la glassa al caramello:

• 400 ml di latte di cocco
• 1/3 di tazza di succo d’arancia appena spremuto
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 2/3 tazza di zucchero di cocco

Per spolverare:

• 3/4 di tazza di mandorle a scaglie, tostate

Metodo

1. Versare molta acqua bollente sui semi di papavero e metterli a bagno per diverse ore (meglio durante la notte) per renderli morbidi e privi di amarezza.
2. Scolare l’acqua dai semi di papavero utilizzando un canovaccio fine e macinarli due volte con un passaverdure (o utilizzare un macinino da caffè).
3. Preriscaldare il forno a 175°C.
4. Ungete con il burro una tortiera rotonda da 23 cm.
5. Foderare con carta da forno e ungere la parte superiore della carta.
6. In una ciotola capiente, usando uno sbattitore elettrico, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un colore denso e pallido, circa 5 minuti.
7. Aggiungere i semi di papavero e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
8. Mescolare la farina di mandorle, la cannella e la scorza d’arancia.
9. Accantonare.
10. In una ciotola separata, sbattere gli albumi fino a formare dei picchi rigidi.
11. Piegare delicatamente nella pastella.
12. Versare la pastella nella padella preparata e livellarla uniformemente con un cucchiaio.
13. Cuocere per 45-50 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
14. Mentre la torta cuoce, preparate la glassa.
15. Aggiungere il latte di cocco, il succo d’arancia, l’olio di cocco e lo zucchero di cocco in una piccola casseruola.
16. Sbattere la glassa a fuoco medio fino a quando non inizia ad addensarsi (circa 10-15 minuti).
17. Togliere dal fuoco.
18. Quando il panino è pronto, infilzatelo con uno spiedino e versateci sopra metà della glassa al caramello.
19. Cospargere uniformemente le mandorle sul panino e coprire con un’altra porzione di glassa, riservandone un po’ per servire.
20. Al momento di servire, guarnire con una fetta d’arancia e un filo di glassa al caramello.
21. Divertirsi!

Torta ai semi di papavero con glassa al limone

Questa deliziosa torta con scorza di limone fresca e semi di papavero, ricoperta da una lussuosa glassa al limone, è un ottimo dessert che nessun visitatore disdegnerà.

ingredienti

Per l’impasto:

• 3 tazze di farina semplice, versate in un misurino e livellate con un coltello
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di semi di papavero
• 1 tazza di latticello a basso contenuto di grassi
• scorza finemente grattugiata di 3 limoni
• 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 1 tazza di burro ammorbidito
• 2 e 1/4 di tazza di zucchero semolato e altro ancora
• 3 uova grandi

Per lo sciroppo:

• 1/4 di tazza d’acqua
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio e 1/2 di succo di limone fresco

Per la glassa:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 2 cucchiai di succo di limone fresco

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 160°C e posizionare la griglia nella posizione centrale.
2. Spruzzare una tortiera da 25 cm con spray da cucina antiaderente e spolverare con lo zucchero.
3. Assicurati che l’intera padella sia ricoperta di spray e spolverata di zucchero.
4. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e i semi di papavero.
5. Accantonare.
6. In una piccola ciotola, unisci il latticello, la scorza di limone e il succo di limone.
7. Accantonare.
8. Nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco a paletta (o frusta), sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso, 3-4 minuti.
9. Raschiare i lati della ciotola, quindi sbattere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
10. Raschiare di nuovo i lati della ciotola.
11. Con il mixer a bassa velocità, sbattere in un quarto della miscela di farina, quindi un terzo della miscela di latticello.
12. Incorporare un altro quarto della miscela di farina, quindi un altro terzo della miscela di latte.
13. Ripeti con un altro quarto della miscela di farina e la miscela di latte rimanente.
14. Infine, sbatti nella miscela di farina rimanente.
15. Raschiare i lati e il fondo della ciotola e mescolare velocemente con una spatola di gomma per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
16. Versare la pastella densa nello stampo preparato e lisciare la parte superiore con una spatola di gomma.
17. Cuocere per 65-75 minuti, o fino a quando la parte superiore della torta è dorata e uno spiedino risulta pulito.
18. Lasciare raffreddare la torta nella padella per dieci minuti su una griglia.
19. Mentre la torta si raffredda, preparate lo sciroppo.
20. Unire l’acqua e lo zucchero semolato in una casseruola e portare ad ebollizione.
21. Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone.
22. Girare la torta calda sulla griglia.
23. Fai scorrere un grosso pezzo di carta da forno o un foglio di alluminio sotto la griglia per raccogliere eventuali gocce di sciroppo.
24. Distribuire gradualmente lo sciroppo caldo sulla torta e lasciarlo assorbire (un po ‘di sciroppo gocciolerà, ma cerca di non affrettarti in modo che la maggior parte venga assorbita).
25. Lascia raffreddare completamente la torta, circa un’ora.
26. Quando è freddo, trasferiscilo con cura su un piatto da portata.
27. Per la glassa, unire lo zucchero a velo e il succo di limone in una piccola ciotola e mescolare fino a ottenere un composto completamente liscio.
28. Se necessario, aggiungi altro zucchero a velo per ottenere una glassa densa e opaca (vuoi la consistenza del miele o della melassa).
29. Cospargi la glassa sulla parte superiore della torta e lasciala colare lungo i lati.
30. Lasciare solidificare la glassa, circa 15 minuti, prima di affettare e servire la torta.
31. Buon appetito!

Strudel serbo ai semi di papavero

La cucina serba è una fonte inesauribile di ispirazione per chi ama cucinare e per chi ama gustare i perfetti sapori balcanici. Questo strudel è uno dei dolci intramontabili che puoi anche preparare in modo giocoso.

ingredienti

Per l’impasto:

• 1 kg di farina
• 150 g di zucchero
• 4 tuorli d’uovo
• circa 7 dl di latte (o acqua)
• 1 confezione di lievito
• 150 g di strutto o margarina

Per il ripieno:

• 600 g di semi di papavero
• 500 ml di latte (o acqua)
• 400 g di zucchero

Metodo

1. Mescolate il lievito con un po’ di zucchero, farina e acqua tiepida e lasciate lievitare in un luogo tiepido.
2. Unite alla farina setacciata la margarina o il grasso sciolti, lo zucchero, i tuorli d’uovo e un po’ di sale (potete aggiungere a vostro gusto un po’ di scorza di limone o arancia grattugiata e le noci), aggiungete il lievito e iniziate ad impastare.
3. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare.
4. Una volta lievitato, dividetelo a metà o in tre parti e stendete ogni parte con un mattarello.
5. Preparare il ripieno.
6. Lessare i semi di papavero con il latte e mescolare con lo zucchero (è possibile aggiungere anche uvetta o noci tritate finemente).
7. Stendere la pasta stesa con la margarina, poi ripiegare il ripieno, lo strudel e far riposare per circa 15 minuti.
8. Trasferitela quindi su una teglia unta, spennellatela con l’albume e infornate per un’ora a 220°C.
9. A fine cottura cospargerla di zucchero a velo ancora calda.

Panino con semi di papavero e prugne

I panini, quando si mescolano farina, uova e burro, sono i più semplici e allo stesso tempo i più apprezzati. Questo lussuoso dessert ai semi di papavero con prugne non delude mai!

ingredienti

• 1,5 tazze di farina integrale
• 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/8 cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di semi di papavero
• 2 uova
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di olio di cocco
• 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/4 di tazza di latte di cocco leggero
• 7-8 prugne, tagliate a pezzetti
• 1/4 di tazza di scaglie di mandorle

Per spolverare:

• 2 cucchiai di scaglie di mandorle
• zucchero a velo

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Imburrate una teglia e cospargetela di farina.
3. Utilizzare una forma idealmente rettangolare di 20 x 10 cm.
4. In una ciotola capiente unire la farina, il lievito, il sale e i semi di papavero.
5. In un’altra ciotola, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto denso e raddoppiato di volume.
6. Aggiungere lentamente l’olio e l’estratto di vaniglia.
7. Aggiungere il composto di farina in 3 volte al composto di uova, alternandolo con il latte di cocco.
8. Piegare delicatamente le prugne e le mandorle.
9. L’impasto dovrebbe essere denso.
10. Versare la pastella nella forma preparata.
11. Cospargere con le mandorle e cuocere per 45-50 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
12. Lasciare raffreddare il panino nello stampo per 10-15 minuti prima di sformarlo su una gratella.
13. Questo panino si conserva molto bene in frigorifero in un contenitore ermetico.

Panino ai semi di papavero con limone e ricotta

Un panino leggero al limone ripieno di semi di papavero croccanti, è assolutamente lussuoso! Con la cagliata di limone fresca, questa è una vera delizia che devi provare.

ingredienti

• 1 tazza e 3/4 di farina semplice
• 2 cucchiai di semi di papavero
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di yogurt greco intero
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1/2 tazza di cagliata al limone (vedi sotto)
• 2 uova grandi
• Scorza di 1 limone
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa al limone:

• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1/4 di tazza di succo di limone fresco

Per la crema al limone:

• tuorli di 4 uova
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/3 di tazza di succo di limone fresco
• scorza di 3 limoni
• 6 cucchiai di burro, temperatura ambiente

Metodo

1. Per prima cosa preparate la crema al limone.
2. Preparare un bagno d’acqua.
3. Metti i tuorli, lo zucchero, il succo di limone e la scorza di limone nella casseruola superiore e sbatti fino a che liscio.
4. Continuare a battere per circa 10 minuti o fino a quando il composto si addensa.
5. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro 1 cucchiaio alla volta fino a quando non sarà ben combinato.
6. Lasciare raffreddare prima di utilizzare e poi conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
7. Preriscalda il forno a 175°C e ungi i lati di una teglia da 23 x 13 cm con spray da cucina antiaderente, quindi rivesti con spray da forno.
8. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, i semi di papavero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
9. Accantonare.
10. In una grande ciotola separata, sbatti insieme lo yogurt, lo zucchero, le uova, la scorza di limone, la vaniglia, l’olio e la cagliata di limone.
11. Versare gli ingredienti secchi nel composto umido e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.
12. Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 50 minuti o fino a quando il centro è cotto.
13. Nel frattempo preparate la glassa unendo lo zucchero e il succo di limone in un pentolino.
14. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve, circa 2 minuti.
15. Quando il panino è cotto, lasciarlo raffreddare per circa 15 minuti e poi capovolgerlo.
16. Capovolgi il panino con il lato destro rivolto verso l’alto e fai dei buchi su tutto il panino con uno spiedino di legno.
17. Versate sopra la glassa e lasciate intiepidire.
18. Lasciare riposare per circa 20 minuti prima di affettare.

Semi di papavero con glassa al limone

Amerai questa ricetta facile per i semi di papavero ceco con glassa al limone. Prepara da zero questo delizioso dolce vecchio stile con noi.

ingredienti

Per l’impasto:

• tazza (130 g) di semi di papavero macinati
• 1 tazza (200 g) di zucchero semolato
• 1 uovo
• ⅓ tazza di olio vegetale
• 1 tazza e ⅔ (215 g) di farina semplice
• 1 cucchiaio (13 g) di lievito in polvere
• 1 tazza e ⅓ (320 ml) di latte
• burro e pangrattato setacciato (per ungere e spolverare la teglia)

Per la glassa al limone:

• 1 tazza e ½ (180 g) di zucchero a velo (setacciato)
• 4 cucchiaini (60 ml) di succo di limone

Metodo

1. Imburrate e foderate la teglia prima di iniziare la cottura.
2. Preriscaldare il forno a 170°C.
3. Nella grande ciotola di un robot da cucina, aggiungi le uova, l’olio vegetale e lo zucchero semolato.
4. Frullare per 3 minuti.
5. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, i semi di papavero e il lievito.
6. Uniteli al composto frullato.
7. Aggiungere il latte e impastare il tutto con la planetaria a bassa velocità fino a formare un impasto semiliquido.
8. Versare e distribuire uniformemente la pastella sulla teglia preparata.
9. Cuocere per 30 minuti.
10. Per verificare se il seme di papavero è pronto, inserisci uno stuzzicadenti al centro.
11. Lo stuzzicadenti deve uscire pulito o con qualche briciola attaccata.
12. Metti da parte i semi di papavero cotti.
13. Nel frattempo preparate la glassa liscia al limone.
14. Mescolare lo zucchero a velo setacciato con il succo di limone appena spremuto.
15. Versare la glassa al limone sui semi di papavero e spalmarla con un cucchiaio.
16. Lasciare raffreddare completamente il panino sulla teglia.
17. Tagliare a fette e servire come dessert o trattare con il caffè.

E come ti sono piaciute le nostre ricette? Scrivici nei commenti, ti aspettiamo!