9 fantastiche ricette di gambo di sedano che ti piaceranno

Hai mai provato il sedano rapa ? Le sue ricette stanno diventando sempre più popolari.

Che tu stia cercando ispirazione per nuove zuppe, frullati, succhi, insalate o creme spalmabili, abbiamo tutto pronto.

Abbiamo anche preparato frullati per te in 5 varianti.

Concediti questo piacere… Ti divertirai e allo stesso tempo farai qualcosa per la tua salute.

Insalata Waldorf con gambi di sedano e mele

Oltre alle zuppe, potete preparare anche una deliziosa, fresca e leggera insalata di sedano . Questa ricetta è un pezzo famoso del Waldorf Astoria Hotel.

Ingredienti:

• 6 cucchiai di maionese (o yogurt bianco)
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ½ cucchiaino di sale
• un pizzico di pepe nero macinato fresco
• 2 mele dolci
• 1 tazza di uva rossa senza semi (o ¼ di tazza di uvetta)
• 1 tazza di gambi di sedano (tagliati a pezzetti)
• 1 tazza di noci tritate e leggermente tostate
• lattuga

Metodo:

• In una ciotola di medie dimensioni, mescolare maionese (yogurt), succo di limone, sale e pepe.
• Mescolare le mele sbucciate e tagliate a dadini, il sedano affettato sottilmente, l’uva tagliata a metà e le noci.
• Servire su una foglia di lattuga.

Gambi di sedano come succo disintossicante o frullato

La disintossicazione è molto benefica per il nostro corpo. Il succo di sedano eliminerà tutte le sostanze di scarto che appesantiscono il tuo corpo. Se sei l’orgoglioso proprietario di uno spremiagrumi, fallo. Altrimenti, prepara un frullato detox.

Ingredienti:

• 1 mazzetto di gambi di sedano
• ½ cetriolo da insalata
• 1 grande mela verde
• ½ limone
• 1 pezzo di zenzero di circa 2,5 cm

Procedimento per la variante con spremiagrumi:

• Tritate il sedano e mettete il cetriolo in uno spremiagrumi.
• Quindi aggiungere la mela sbucciata e senza torsolo, il limone e lo zenzero sbucciato.
• Puoi bere subito il succo o conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per altre 24 ore.

Variante procedura con miscelatore:

Non tutti hanno uno spremiagrumi a casa, quindi abbiamo preparato per te questo consiglio per un frullato disintossicante .

Tutto quello che devi fare è mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, frullare e lo spuntino è pronto.

Buon appetito!

Sedano sotto forma di frullato – 5 fantastiche ricette

Qui abbiamo un’altra opzione per utilizzare i gambi di sedano . Un frullato è ottimo non solo come ottimo spuntino estivo rinfrescante, ma anche come colazione veloce in viaggio.

Frullati 1

Ingredienti:

• 1 mela
• 1 pezzo di sedano a gambo
• 50 g di pomodori
• 1 mazzetto di spinaci

Metodo:

• Mettere tutto in un frullatore e frullare.

Frullati 2

Ingredienti:

• ½ carota media
• ½ gambo di sedano
• 1 banana grande
• ¼ tazza di frutti di bosco (possono essere congelati)
• ⅓ tazza d’acqua

Metodo:

• Sbucciare la carota, tagliarla a pezzi più piccoli.
• Tagliate a pezzetti il sedano e la banana.
• Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungete l’acqua e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Se il frullato è troppo denso, aggiungi altra acqua.

Frullati 3

Questo frullato è ricco di ferro e vitamina C. La vitamina C è molto importante per l’assorbimento del ferro.

Ingredienti:

• 2 tazze di cavolo
• 1 tazza di succo d’arancia
• ½ barbabietola fresca
• ½ tazza di ananas fresco a dadini
• 2 gambi di sedano
• 6 carotine

Metodo:

• Mettere il cavolo e il succo in un frullatore e frullare.
• Tagliare la barbabietola, il sedano e le carote in pezzi più piccoli per renderli più facili da frullare.
• Aggiungili al frullatore, compreso l’ananas, e mescola bene.

Frullati 4

Ingredienti:

• 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 3 cucchiai di avocado
• ¼ di ananas
• ⅓ limone
• 1 banana
• 1 cucchiaino di cannella
• ¼ gambo di sedano
• ¼ di cetriolo
• 1 cucchiaio di burro di arachidi

Metodo:

• Versare il latte di mandorla in un frullatore, aggiungere la banana, l’ananas tagliato a dadini e frullare.
• Aggiungere il sedano, il cetriolo e l’avocado e mescolare.
• Infine aggiungete il burro di arachidi, la cannella e mescolate.

Frullati 5

E facciamo colazione da asporto! Cioè, colazione in viaggio… Semplicemente quando le mattine sono troppo brevi e ci sono molti impegni. La ricetta contiene 2 porzioni. O per te e la tua dolce metà o per la tua prossima colazione. Basta metterlo in frigo, scuoterlo al mattino e la colazione da asporto è pronta!

Ingredienti:

• ½ tazza di yogurt greco
• ½ tazza di latte di cocco non zuccherato
• ½ grande cetriolo sbucciato
• 1 gambo di sedano
• ½ tazza di carote
• 1 banana media
• 1 manciata di spinaci
• 1 manciata di cavolo
• ½ tazza di mirtilli surgelati
• ½ tazza di mango congelato
• ½ tazza di ananas congelato
• 2 cucchiai di semi di chia
• 4 cucchiai di semi di lino macinati

Metodo:

• Metti lo yogurt, il latte di cocco, il cetriolo tritato, le carote, il sedano, gli spinaci, il cavolo in un frullatore e frulla fino a che liscio.
• Quindi aggiungere banane, mirtilli, ananas, mango, semi di chia e semi di lino e mescolare.

Suggerimento: se hai frutta fresca, meglio è. Prova a fare un frullato e, se ti piace, fai scorta di frutta nel congelatore. Al mattino, tiralo fuori, mescolalo e il gioco è fatto!

Prova altre ricette di frullati di gambo di sedano.

Gambi di sedano e una grande diffusione da esso

Quali altri usi ha il sedano rapa in cucina? Se il tuo repertorio per la cena o la colazione sembra scadente, potenzialo con questa deliziosa ricetta. Non è escluso il suo utilizzo anche sotto forma di snack.

Ingredienti:

• 4 gambi di sedano
• 5 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• 1 tazza di ceci cotti (o sterilizzati)
• ⅓ tazza di tahin (pasta di sesamo)
• 2 cucchiai di succo di lime o limone
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Metodo:

• Lavate il sedano, asciugatelo, tagliatelo a fette lunghe circa 1 cm e mettetele su una teglia insieme agli spicchi d’aglio.
• Spennellare con 2 cucchiai di olio d’oliva.
• Infornare a 175°C per 45 minuti.
• Cuocete i ceci secondo le istruzioni, se li avete sterilizzati frullateli (senza succo) in un frullatore.
• Quindi aggiungere il sedano ancora caldo e le altre verdure, mescolare.
• Aggiungere tahini, succo di limone o lime, sale e mescolare per circa 3-4 minuti fino a che liscio.
• Al termine, puoi trasferire l’hummus finito in una ciotola, mescolare 3 cucchiai di olio d’oliva e prezzemolo tritato.

Patatine fritte di sedano rapa con crema di formaggio

Se stai cercando un consiglio veloce per una visita o uno spuntino, ti consigliamo queste tartine. Sono semplici e pronte in pochi minuti. Non richiede nemmeno molti ingredienti.

Ingredienti:

• 10 gambi di gambi di sedano
• 224 g di crema di formaggio fresco
• 1 cucchiaio di latte
• ⅛ cucchiaino di paprika essiccata
• Sale e pepe a piacere
• ½ tazza di noci tritate
• miele per condire

Metodo:

• Pulire il sedano e tagliarlo in tre parti.
• In una ciotola mescolate il formaggio con il latte, la paprika, il sale e il pepe.
• Farcire il formaggio stagionato in una tasca da pasticcere e decorare con esso le fettine di sedano.
• Puoi decorare la parte superiore delle tartine con noci tritate e irrorare con il miele.

Crema di sedano

Cerchi un consiglio per un’ottima cena o uno spuntino? I gambi di sedano possono anche essere usati per hummus o creme spalmabili. Le ricette sono anche a base vegetale, quindi adatte anche ai vegani. Tutto quello che devi fare è avere un buon pezzo di pane o verdure.

Ingredienti:

• 1 tazza di gambi di sedano, tagliati a fette lunghe 1 cm
• 5 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• 1 tazza di ceci cotti (o in scatola)
• ⅓ tazza di pasta di sesamo tahin
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di prezzemolo

Metodo:

• Mettere il sedano su una teglia e condire con 2 cucchiai di olio d’oliva.
• Aggiungi l’aglio (da qualche parte lateralmente) alla teglia.
• Cuocere a 175°C in forno preriscaldato per circa 45 minuti.
• Nel frattempo frullate i ceci, quindi aggiungete il sedano cotto caldo, l’aglio e frullate.
• Aggiungere tahini, succo di limone, sale e pepe e frullare fino a che liscio, circa 4 minuti.
• Infine, aggiungi i restanti 3 cucchiai di olio d’oliva, il prezzemolo e mescola.

Suggerimento: che ne dici di cuocere il pane fatto in casa con una crema così buona? Prova i panini fatti in casa, i panini o una baguette .

Frullato con sedano e carote

Hai uno spremiagrumi? Hai mai preparato il succo di sedano? Si dice che sia molto sano. Prova questa ricetta e regalati una bomba vitaminica.

Ingredienti:

• 4 carote
• 1 mela
• 2 gambi di sedano (lasciare le foglie da parte)
• ½ limone

Metodo:

• Tutte le verdure e la frutta (tranne il limone) devono solo essere lavate, sbucciate, tagliate e messe nello spremiagrumi.
• Mescolare il succo spremuto di ½ limone al succo finito e servire.

Suggerimento: non hai uno spremiagrumi? Non importa. Che ne dici di provare un frullato? Basta mescolare.

Come vedete, anche con il sedano a gambo, troverete un ottimo impiego nella cucina calda e fredda.

Si può gustare fresco da agosto a ottobre, quando la sua raccolta è in pieno svolgimento.

E dove, a parte il negozio e la fattoria, puoi trovare il sedano fresco ? La coltivazione è possibile anche nel tuo giardino.

Sentiti libero di mettere le scorte inutilizzate nel congelatore.

I suoi sapori e profumi rimarranno intatti.