Cheesecake nelle migliori ricette in un unico luogo. Dai una possibilità a questo formaggio aromatico

Tvargle, come vengono anche chiamati i cagliati, evoca sentimenti contrastanti.

Alcuni li amano e alcuni li odiano.

Abbiamo preparato per te 7 deliziose ricette con la cagliata di formaggio Olomouc, grazie alle quali potresti finire per piacerti.

Buon appetito!

Insalata tiepida di patate con funghi e formaggi

Questa insalata è incredibilmente buona! La combinazione di patate, ricotta, funghi, pere e finferli può sembrare un po’ strana, ma non fatevi ingannare. Il risultato è un piatto lussuoso e salutare che impressionerà molti ospiti.

INGREDIENTI

• 400 g di patate piccole
• 400 g di funghi (funghi, portobello o funghi ostrica)
• 125 g di ricotta di Olomouc “pezzi con cipolla fritta”
• 100 g di bacchette
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 mazzetto di cipollotti
• 2 pere
• olio d’oliva
• sale e pepe

METODO

• Pulite bene le patate e lessatele con la buccia in acqua salata in modo che rimangano un po’ più sode, cioè non lessate, perché le arrostirete comunque.
• Lasciare raffreddare e, se necessario, tagliare a pezzi più piccoli.
• Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
• Tagliate a rondelle il cipollotto.
• Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere le patate fino a doratura.
• Quindi trasferiscili in una ciotola e friggi i funghi in padella.
• Usa un po ‘di olio extra se necessario.
• Una volta che i funghi si saranno ammorbiditi, aggiungete i cipollotti tritati e fate soffriggere ancora per un po’.
• Alla fine della cottura, aggiungere la ricotta e le pere a fette.
• Riscaldare solo brevemente, poiché le pere inizierebbero a sfaldarsi se arrostite a lungo.
• Aggiungere il composto di funghi arrostiti alle patate, irrorare con l’aceto e mescolare.
• Guarnire ogni porzione con foglie di finocchio su un piatto e servire ancora caldo.

Cagliata di formaggio Olomouc in torta di patate

Anche se non è esattamente il piatto più salutare, è una delizia! Non si può resistere alle cheesecake in frittelle di patate con pancetta.

INGREDIENTI

• 9 patate
• 4 uova
• 2 cipolle
• 5 spicchi d’aglio
• Maggiorana
• sale
• 150 g di cagliata di formaggio Olomouc
• Pepe nero macinato
• 150 g di pancetta inglese

METODO

• Pulire le patate e grattugiarle su una grattugia.
• Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio, le spezie, l’uovo e mescolare.
• Infine aggiungete la pancetta tagliata a dadini.
• Mettete una parte del composto sull’olio caldo e adagiatevi sopra una fetta di formaggio Olomouc, coprite nuovamente con il composto e friggete fino a doratura su entrambi i lati.
• Buon appetito!

Tartare di formaggio con cipolla

Una ricetta meravigliosa e semplice per la tartare di formaggio con cipolle, che gli amici di questa meraviglia aromatica adoreranno dopo il primo morso. La preparazione rapida e gli ingredienti comunemente disponibili sono un altro grande vantaggio. Allora perché non prepararlo oggi?

INGREDIENTI

• 2 confezioni di cagliata di formaggio Olomouc
• 1 cipolla piccola
• 3 cucchiai di cipollotti tritati o erba cipollina
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 1 cucchiaio di senape integrale
• Cumino schiacciato
• Pepe nero macinato
• peperoncino essiccato (facoltativo)
• 1 pizzico di timo essiccato (facoltativo)
• sale a piacere
• pane più vecchio per toast
• aglio per toast (facoltativo)

METODO

• Tritare finemente metà della cagliata, grattugiare l’altra metà su una grattugia grossa, la tartare si unirà meglio.
• Tritare finemente le cipolle più piccole e i cipollotti o l’erba cipollina.
• Aggiungere pepe nero macinato e cumino, peperoncino facoltativo e mescolare bene.
• Non dimenticare di aggiungere anche un cucchiaio di senape e olio di semi di girasole.
• Infine, aggiungi sale a piacere.
• Potete servire la tartare subito, ma sarà ancora più buona se la lasciate riposare a temperatura ambiente per 2 ore.
• Servire su crostini tostati, su cui si può strofinare l’aglio a piacere.

Ricotta in salamoia

Prova questa prelibatezza, che si sposa bene con la birra o il vino. Anche chi odia l’odore tipico della ricotta sarà contento, perché qui non c’è molto da annusare.

INGREDIENTI

• 2 confezioni di cagliata di formaggio Olomouc
• 1 cipolla grande
• 1 confezione di pomodori secchi sott’olio
• peperoncino macinato a piacere
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 3 palline di pimento
• 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 pizzico di sale
• olio di pomodori secchi quanto basta

METODO

• Tagliate la cipolla a spicchi ei pomodori secchi a pezzetti.
• Scaldare l’olio di semi di girasole in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata, i pomodori secchi, il peperoncino macinato, il pepe, il pimento, il sale, l’alloro e l’olio di pomodori secchi.
• Riscaldare a fuoco basso per circa 10 minuti a una temperatura fino a 90 °C.
• Non deve essere fritto!
• Lasciar raffreddare.
• Tagliare la ricotta in quarti e unirla al composto raffreddato.
• Mescolare bene.
• Versare nei bicchieri e coprire con l’olio rimanente.
• Chiudete e mettete in frigo per almeno una settimana.
• Servire con birra, vino o semplicemente come antipasto per una visita.
• Divertirsi!

Formaggio fritto di Olomouc

Chi non l’ha assaggiato non ha idea di che bontà sia! Prepara la ricotta rivestita secondo la nostra ricetta e ti garantiamo che ti piacerà.

INGREDIENTI

• 8 cheesecake rotonde
• un po’ di farina
• 1-2 uova
• briciole di pane
• olio per friggere

METODO

1. Sbattere le uova con una forchetta in una ciotola.
2. Versare l’olio in una casseruola più piccola e profonda e scaldarlo.
3. Dovrebbe esserci abbastanza grasso in modo che la ricotta galleggi quando viene fritta.
4. Passate prima la ricotta nella farina, poi nell’uovo e passate accuratamente nel pangrattato, anche due volte.
5. Friggere gradualmente in olio riscaldato fino a doratura.
6. Servire con patate.

Aglio con ricotta di Olomouc

Hai mai mangiato l’aglio con il formaggio Olomouc? In caso contrario, dovresti provarlo ora! Si riscalda perfettamente e ha un sapore ancora migliore. Guarda tu stesso!

INGREDIENTI

• 150 g di pancetta
• 3 cipolle
• 3 patate
• 1 cucchiaino di cumino
• sale a piacere
• 8 spicchi d’aglio
• pepe a piacere
• un pizzico di maggiorana
• 250 ml di panna da cucina
• 4 formaggi Olomouc

METODO

• Mettete la pancetta in una pentola più grande, fatela soffriggere un po’, poi aggiungete gli anelli di cipolla e fate soffriggere fino a doratura.
• Versare 1,5 litri di acqua.
• Aggiungere il cumino e le patate, aggiustare di sale e cuocere fino a quando le patate sono tenere.
• Condire la zuppa con pepe, aglio schiacciato, maggiorana e ricoprire con la panna.
• Frullare il tutto con un frullatore ad immersione.
• Metti una cagliata di Olomouc in ogni ciotola e copri con la zuppa d’aglio.
• A piacere potete decorare anche con pancetta fritta.

Toast con formaggio spalmabile

Le creme spalmabili in tutti i modi possibili sono un classico della colazione. Abbiamo aggiunto ravanelli freschi e uova alla nostra crema di ricotta, che, come la ricotta, sono un’altra grande fonte di proteine, di cui il nostro cervello ha davvero bisogno al mattino e non vuole funzionare molto bene senza di loro.

INGREDIENTI

• 200 g di formaggio fresco gervé
• 100 g di ricotta Olomouc
• 2 uova sode
• 4 ravanelli
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
• pane tostato

METODO

• Pulire la ricotta grattugiata con mirtilli freschi.
• Aggiungere le uova tagliate a cubetti, i ravanelli grattugiati e mescolare.
• Puoi aggiungere un po ‘di pepe bianco a tuo gusto.
• Attenzione però al sale, la cagliata è già salata.
• Tostare il pane in padella o in un tostapane.
• Distribuire il formaggio spalmato su ogni fetta e cospargere con l’erba cipollina.
• Divertirsi!

La cagliata di formaggio Olomouc è molto spesso utilizzata nella preparazione di piatti caldi, sia dalla cagliata stessa sia integrata o riempita con diversi tipi di carne , ma più spesso maiale.

È anche possibile utilizzarli nella preparazione di vari piatti a base di verdure e patate . A differenza di altri formaggi, la cagliata di Olomouc ha un bassissimo contenuto di grassi , motivo per cui sono adatti a diete dimagranti.

E come ti sono piaciute le nostre ricette di oggi? Scrivici nei commenti!