Torte ai mirtilli o crea un ottimo dessert a casa

Sapevi che i mirtilli possono abbassare la pressione sanguigna?

Inoltre, una manciata di mirtilli al giorno ti aiuterà a digerire meglio.

Inizia a mangiarli ora: prepara deliziose torte di mirtilli.

Torta di mirtilli semplice

Come cuocere una torta davvero semplice con la frutta? Prepara un classico bagnoschiuma veloce.

Avrai bisogno:

• 300 grammi di farina semi grossa
• 150 grammi di zucchero semolato
• 125 millilitri di olio
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• pizzico di sale
• ½ bustina di lievito per dolci
• 4 cucchiai di latte

Processo di preparazione:

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 160 gradi.
• Mescolate in una ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio e il sale.
• Aggiungere gradualmente le uova, la farina, il lievito e il latte.
• Amalgamate bene il tutto.
• Versare l’impasto sulla teglia o sulla tortiera precedentemente preparata.
• Infine, cospargere i mirtilli sopra l’impasto e infornare.
• Infornare a 160 gradi per circa 35 minuti.

Torte di mirtilli con ricotta

Prepara ai tuoi bambini una prelibatezza che delizierà sia i loro occhi che le loro papille gustative.

Avrai bisogno:

Impasto:

• 300 grammi di farina semi grossa
• 125 grammi di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 150 grammi di burro
• 1 uovo

Riempimento:

• 200 grammi di ricotta morbida
• 1 uovo
• 50 grammi di zucchero di canna
• 500 grammi di mirtilli freschi

Processo di preparazione:

• Per prima cosa iniziate a preparare l’impasto.
• Impastate tutti gli ingredienti per l’impasto e formate un impasto sodo e malleabile, che mettete in frigo per almeno mezz’ora.
• Nel frattempo preparate il ripieno di ricotta.
• Mescolare insieme la ricotta, le uova e lo zucchero di canna – potete usare uno sbattitore elettrico.
• Una volta che tutti gli ingredienti sono combinati, incorporare con cura i mirtilli nella miscela di cagliata.
• Stendere l’impasto riposato dal frigo e metterlo in una tortiera e modellare i bordi secondo lo stampo con le mani.
• Versare il ripieno di cagliata sull’impasto e distribuirlo uniformemente.
• Mettete la torta in forno preriscaldato e cuocete a una temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.
• Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servire.

Torta con mirtilli e mollica

Questo dolce è molto veloce e ha un sapore incredibile. Se vuoi utilizzare i mirtilli in altri modi, scommetti su altre gustose ricette a base di mirtilli .

Avrai bisogno:

Impasto:

• 1 tazza di farina semi-grossolana
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• ¾ tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi di un baccello di vaniglia – puoi anche usare l’aroma di mandorla
• ½ cucchiaino di scorza di limone
• ½ tazza di burro ammorbidito
• 2 uova
• prugne

Neonata:

• 1 tazza di farina semi-grossolana
• ½ tazza di zucchero semolato
• ½ tazza di burro a temperatura ambiente

Processo di preparazione:

• Iniziamo preriscaldando il forno a 180 gradi.
• Setacciare la farina e il lievito in una ciotola.
• Aggiungere lo zucchero, l’estratto di vaniglia o di mandorla, la scorza di limone fresca, il burro e le uova al composto sciolto.
• Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.
• Preparare una tortiera – ungerla con il burro o foderarla con carta da forno.
• Versare l’impasto uniformemente nello stampo.
• Versare i mirtilli lavati sull’impasto.
• Infine preparate la mollica.
• Metti la farina, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente in una ciotola – mescola tutto.
• Se non si formano grumi più piccoli, aggiungere il burro o cospargere la farina con lo zucchero – dipende dalla consistenza.
• Versare la mollica finita sulla torta.
• Cuocere per circa 50 minuti a 180 gradi – fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.

Torta di lievito con mirtilli e mollica

Il classico sotto forma di pasta lievitata soddisferà assolutamente tutti.

Avrai bisogno:

Impasto:

• 500 grammi di farina semi grossa
• 1 cubetto di lievito
• 80 grammi di zucchero semolato
• 250 millilitri di latte
• 1 uovo
• pizzico di sale

Spruzzatori:

• 75 grammi di farina d’avena fine
• 600 grammi di mirtilli
• 60 grammi di farina semi grossa
• 75 grammi di burro
• 75 grammi di zucchero semolato

Processo di preparazione:

• Preparare prima l’impasto, che richiede più tempo.
• Sbriciolate un cubetto di lievito in una ciotola e versateci sopra il latte tiepido.
• Versa 10 grammi di zucchero sul lievito e sul latte e mescola un po ‘- lascia riposare per 15 minuti, otterrai il lievito.
• Setacciare la farina nella seconda ciotola.
• Aggiungere il lievito ottenuto insieme agli altri ingredienti dell’impasto.
• Mescola tutto bene: dovrebbe formarsi un impasto flessibile, che deve essere impastato correttamente.
• Metti l’impasto finito in un luogo caldo, coprilo con la farina e coprilo con un canovaccio – lascialo lievitare per mezz’ora a tre quarti d’ora.
• Nel frattempo preparate i mirtilli, lavateli e fateli sgocciolare in uno scolapasta.
• Mescolare la farina d’avena con la farina, lo zucchero e il burro fino a formare una briciola.
• Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate uno stampo per dolci o una teglia.
• Metti l’impasto lievitato nello stampo – usa le dita per stenderlo uniformemente.
• Cospargere i mirtilli sulla pasta e ricoprire con la mollica preparata.
• Lasciare la torta così preparata per 15 minuti e poi infornare.
• Cuocere per circa altri 30 minuti.

Torta di mirtilli con budino

Se non hai poco tempo, prova sicuramente questa torta di mirtilli, che richiede più tempo, ma ne vale la pena!

Avrai bisogno:

• 275 grammi di burro ammorbidito
• 300 grammi di farina tipo 00
• 275 grammi + 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1 confezione di zucchero vanigliato
• 500 grammi di mirtilli
• sale
• 20 grammi di amido di mais
• 1/4 litro di succo di mirtillo, succo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 uova
• 500 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi
• 1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
• 0,5 litri di latte

Processo di preparazione:

• Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una tortiera del diametro di 26 centimetri.
• Sciogliere 150 grammi di burro in una casseruola e lasciare raffreddare leggermente.
• Mescolate in una ciotola la farina setacciata, 150 grammi di zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
• Aggiungere il burro liquido e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto sodo.
• Usa le dita per premere l’impasto nello stampo preparato e cuocilo in forno per 10 minuti – tieni una parte dell’impasto come briciole.
• Nel frattempo preparate i mirtilli.
• Mescolare l’amido di mais e 5 cucchiai di succo di mirtillo in una ciotola.
• Versare il resto del succo nella casseruola e portare a ebollizione insieme a 3 cucchiai di zucchero.
• Quindi mescolare l’amido misto nel succo di cottura e cuocere per circa 1 minuto, mescolando continuamente.
• Quindi mescolare accuratamente ¾ dei mirtilli in questa miscela e lasciarla raffreddare per circa 10 minuti.
• Stendete la composta di mirtilli preparata sull’impasto e lasciate raffreddare.
• Iniziamo a preparare la crema.
• Per prima cosa cuocere il budino, che deve essere lasciato raffreddare.
• Quindi, mescolare la ricotta, 125 grammi di burro e 125 grammi di zucchero e sbattere fino a che liscio.
• Aggiungere il succo di limone e le due uova.
• Infine, mescolare la crema pasticcera raffreddata in parti nella miscela di cagliata.
• Distribuire con cura la crema pasticcera con la ricotta sul composto di mirtilli e ricoprire con la restante pasta sbriciolata e il resto dei mirtilli.
• Mettere la torta in forno e cuocere per circa 50 minuti.
• Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servire.

Torte rovesciate ai mirtilli

Avrai bisogno:

• 300 grammi di farina semi grossa
• 120 grammi di zucchero semolato
• 1 lievito in polvere
• 2 uova
• 250 grammi di yogurt bianco
• 6 cucchiai di olio
• 4 cucchiai di latte
• un po’ di scorza di limone grattugiata
• mirtilli
• cannella in polvere
• zucchero vanigliato + zucchero semolato per spolverare

Processo di preparazione:

• Poiché la torta è molto facile e veloce da preparare, preriscaldare il forno a 180 gradi.
• Setacciare la farina e unirla agli altri ingredienti sfusi.
• Aggiungere le uova, l’olio, lo yogurt e il latte.
• Preparare uno stampo da torta con un diametro di 26-28 centimetri.
• Versare un sottile strato di zucchero sul fondo dello stampo e versare nello stampo i mirtilli lavati e asciugati.
• Copriteli con lo zucchero vanigliato e la cannella.
• Versare uniformemente la pastella sui mirtilli.
• Mettere in forno e cuocere per circa mezz’ora.
• Una volta che la torta è pronta, lasciatela raffreddare per un po’ e poi sformatela su una teglia.

Linea torta con mirtilli

Leggero, fresco e molto semplice: questo è esattamente ciò che è questo tipo di torta.

Avrai bisogno:

• 250 grammi di farina tipo 00
• 150 grammi di zucchero a velo
• 150 grammi di burro
• 1 uovo
• 100 grammi di nocciole tostate
• un pizzico di vaniglia, scorza di limone, cannella e chiodi di garofano macinati
• 10 grammi di lievito per dolci
• 300 grammi di marmellata di mirtilli
• 1 tazzina di mandorle affettate

Processo di preparazione:

• Strofinare il burro con lo zucchero e aggiungere la farina setacciata, le noci, le uova, le spezie e il lievito.
• Impastate il tutto fino ad ottenere un impasto non appiccicoso e sodo, che mettete in frigo per almeno mezz’ora.
• Stendete tre quarti dell’impasto in una sfoglia alta circa 1,5 centimetri, che trasferite con cura nella tortiera – il diametro della tortiera è di 22 centimetri.
• Spalmate la marmellata di mirtilli sulla pasta.
• Dall’impasto rimanente stendete una sfoglia, dalla quale ricavate delle strisce, che appoggerete sulla torta a forma di griglia.
• Spennellare queste strisce con l’uovo e ricoprire l’intera torta con le mandorle a lamelle.
• Mettete la torta in forno preriscaldato e cuocete a una temperatura di 190 gradi per circa 40 minuti.

Cosa potresti non sapere sui mirtilli?

Sostanze contenute nei mirtilli:

• Fibra
• acido gallico
• Luteina
• Manganese
• Resveratrolo
• Vitamina C
• Vitamina K
• Zeaxantina

Benefici per la salute dei mirtilli:

• L’acido gallico contenuto nei mirtilli è un potente agente antimicotico/antivirale e un attivo antiossidante. Inoltre, questo acido gallico rallenta o addirittura distrugge il cancro al seno.
• I mirtilli aiutano a regolare il tratto gastrointestinale grazie alla fibra che contengono.
• I mirtilli riducono il rischio di infarto.
• I mirtilli riducono lo stress e aumentano l’attività cerebrale.

Ti piacciono i mirtilli? Li compri o preferisci collezionarli tu stesso? E come li usi allora? Ottime marmellate, marmellate e varie salse di mirtilli o una ricetta per un delizioso frullato di mirtilli .